[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名: 甜在心 自家煎焙豆咖啡館 (cafe douceur)

地點: 台南市北忠街58巷12號

電話: (06)2268168

官網: http://tw.myblog.yahoo.com/cafe-douceur

久違不見的摯友又有機會聚會了...

記得去年因著減重驗退之故,推掉了同學的不少飯局,

當時秉持著沒成功前還不能說的原則,或許令同學感到疑惑,

想著本來這麼熱情的我,怎麼突然會這麼冷淡呢...

呵呵...事過境遷,這一切都過去了,

現在終於又能夠好好的和同學們聚在一起,

心下真是開心...

與其說是彼此為難產的論文與畢業流程而相互取暖,

倒不如說是那一份彼此間難以言喻的情誼,

促使著我們不論多少年過去了,

互相之間還是難掩彼此的關心與提攜之情吧!

最近老屋翻新的議題頗夯,

許多舊式建築也正是趁著這股熱潮,

紛紛將舊建築改造成觀光休憩的景點.

在台南,就有好多舊房子改造成品味咖啡屋的地點,

我想...這"甜在心"應該也是其一吧!

咖啡館外頭種了相當多的盆栽,將整個屋子營造得更有氣氛

外頭也提供著露天的咖啡座,只不過在蚊蠅當道的時分,

我想應該沒有太多人會想在戶外品嚐咖啡才是.

店內的空間不大,但整體裝潢上用了大量的木造建材,

將整個空間營造的相當古典,

令人置身其中並不覺得壅擠,反而多了份悠閒...

除了一般的座位之外,還有類似吧台的獨立座位,

讓有興趣觀賞咖啡熬煮過程者,

得以近距離的與專業的服務人員互動討論.

恩...看著店內許多顧客將功課或文案拿到這裡來,不禁覺得相當有趣...

究竟到這裡來點一杯咖啡的目的,

是希冀享受那難得悠閒場域與時光呢?

抑或是為忙碌的自己,找尋一個延長戰線的場所罷了呢?

頗令人玩味...^^

菜單

菜單的封面相當特別,用的是裝咖啡豆的麻布袋...

本來乍聽"甜在心"這個店名,還以為是以賣甜點為主的咖啡館,

想不到恰好相反,店裡面主要賣的都是咖啡品項,

西點與其他餐點部分,只是大致的點綴一下而已.

店內提供了多樣化的單品咖啡,給專門喜歡品嚐咖啡的癮君子們...

(所謂的"單品咖啡",我想應該就是"黑咖啡"吧...)

價格約莫都在150/杯左右,還算是可以接受的價格.

特別值得一提的是,這裡的咖啡,每一杯都是現點現做的,

從那開放式的工作空間,都可以看到服務人員們熬煮每杯咖啡的整個過程,

可說是同時兼具了視覺上的饗宴.

(第一次現場看到了塞風式(syphon)咖啡壺的煮法,真是開了眼界,增長了咖啡智識)

這拉花拉得真美,由此也可看出這裡的服務人員都有著相當的咖啡訓練,

功力都有著一定的程度...

單品咖啡 -- 哥斯大黎加 蜜處理法

這裡的單品咖啡,有著像smith&hsu般的精緻擺盤,

透明的蛋型罐子盛裝的是單品咖啡的咖啡豆粉,

用來讓顧客先以嗅覺來品嚐,

而後再淺嚐小玻璃杯內的單品咖啡,用來潤喉之用,

最後再享用整杯的咖啡.

讓一杯咖啡有著多重的享受方式.

呵呵...咖啡館能夠做到如此精湛,

我想也只有被稱之為"慢活"都市的台南,才能夠淬煉的出來吧!

喝咖啡,聊是非...

想不到時間還真是咻的一下就過去了,

度過了一個相當美好的下午時分,

見到了久違的馬來西亞同學,

也聽到了身體違和同學的正面消息,

更特別感謝國文兄在假日的滿檔行程中,

能夠全程作陪,陪著我們這群同學天南地北的聊...

畢竟,班聚之美好,在乎於團圓,

少了任何一個成員,也就沒那麼完美囉!!

就像店家的名稱一般,

這個下午,真是點滴"甜在心"頭...