南投微熱山丘1

南投微熱山丘2

店家名稱 : 微熱山丘 (Sunny Hills)
店家地點 : 南投市鳳山里八卦路1100巷2號
官方網站 : http://www.sunnyhills.com.tw/
電話 : 049-2292767
傳真 : 049-2291500

記得最早接觸到微熱山丘的土鳳梨酥,
是很早的時候,爸爸的同事送的,

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南投微熱山丘4

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當時由於家人本來對於甜食就沒甚麼太大的興趣,
所以居然媽媽還要拜託大家幫忙吃一點,
當時並沒有留下太深刻的印象,
想不到正是微熱山丘的土鳳梨酥,
開啟了台灣一陣土鳳梨酥的風潮,
相繼的,幾分甜,日出等等烘焙名店,也都推出相應產品,
至於地方性的麵包店也是全數出籠,每家都賣起土鳳梨酥,
不過在嚐過許多家土鳳梨酥之後,
終究還是覺得微熱山丘的最為道地與可口.

 
他們的南投老店正在爸媽每天爬山都會經過的區域,
可以從員林運動公園的萬里長城步道一直走到鳳山寺,
再走一小段柏油道路,便可以到達.
(當然,我想沒多少人有像我爸媽那樣的毅力與腳力..)
所以我們當然是開車前往囉!!
其實開車的路線也沒有那麼複雜,
從員林前往的話,只要開上在曼黛瑪璉的工廠那條山路,
走個幾公里就可以到達囉!!
(只要走對路,看到很多攤販的地方,大概就快到了...)

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走過這條小路,就可以到達他們的三合院工廠囉!

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說起來,這裡還真是相當傳統的三合院格局,
隔壁記得還有豬舍,真可說是出淤泥而不染阿,
極香與極臭的配搭,有點令人印象深刻...
(最驚訝的是,居然還有人在豬舍外擺起賣肉粽的攤子,
心想.....這銷路真的好嗎??)

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一進店裡的區域,首先便是排隊領取土鳳梨酥的地方,
基本上一人限拿一個,但倘若吃過後仍意猶未盡,
當然可以重新再排一次隊,店家是相當大方的,
讓人有賓至如歸的感覺....

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現場另外還貼心的準備了熱的烏龍茶,
搭配土鳳梨酥一起食用,去油解膩,相當的合適.
(當然,這茶葉也是店家的產品之一,有點像是在試喝的性質吧!!)

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看起來,這裡同時也是單車族的最佳補給站,
當天就見到好多好多的車隊,
紛紛到這裡來品嚐土鳳梨酥的滋味,
順道休息小憩一番,感覺相當愜意.

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滿滿的人潮,這裡儼然已經成為一個觀光景點了

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遠處還有一個瞭望平台,可以好好的看看南投山景

 

 

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老婆其實一直對參觀微熱山丘本舖有著相當大的期待,
今天終於來了....
呵呵....反而來到這裡之後,大家食量都變小了,
土鳳梨酥都是淺嚐一塊而已...^^

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不得不承認,他們的土鳳梨酥真的是相當特別,
除了外皮酥脆是糕餅的基本功之外,
最重要的關鍵,在於他們裡面的鳳梨內餡,
其實並不會太甜膩,但卻吃得到一絲絲的鳳梨口感,
比起過去像是包著甜糕的冬瓜內餡鳳梨酥,
他們不但首創用鳳梨作餡料,而且確有其獨家的技術存在,
在土鳳梨酥氾濫的當下,
也無怪乎他們的名氣與業績始終屹立不搖...
(據說已經經營到跨國的階段了,
到新加坡著名的"萊佛士酒店"(Raffles Hotel),

也成立了專賣店,可說是糕餅類的台灣之光囉!!)

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產品展示區
(大致上賣的就是土鳳梨酥與茶葉,
而土鳳梨酥一個均一價35元,買多買少都一樣,
差別只在於包裝的大或小而已)

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基本上個人覺得,不論是送禮或自用,6個裝的set最合適,
畢竟基於健康養生的概念,糕餅類的食物還是不能多食阿....^^

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除了品嚐土鳳梨酥之外,與台北的營業據點不同的是,
在老店這裡,店家用心的將整個土鳳梨酥的生產流程,
都予以透明化與公開化,開放給遊客參觀生產線,

仿效美國加州的Jelly Beans糖果工廠的做法,
將參觀生產線便成一項觀光的資產,
讓人除了滿足尋覓美食的口慾外,
同時多了一份觀光的驚奇感受.

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以下是自己拍攝的整個生產線流程:
基本上,誠如我先前所言:
他們會拔絲的鳳梨內餡是相當有特色的,

果然這似乎還是他們店家的生產秘訣,
在整個透明的生產線中,
獨獨就是少了從新鮮鳳梨變成一絲絲鳳梨內餡的階段,
這應該不不傳之秘吧....

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看到這一大塊一大塊的奶油塊....
對於糕餅類的食物已然讓人望之卻步囉....>.<

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呵呵.....我們的小女兒又多攻佔了一個景點囉!
(打算為她設立一個旅遊部落格....^^)

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綜言之,對於酷愛土鳳梨酥或糕餅類甜食的人們而言,
微熱山丘的南投本舖,真的相當值得前來走走,
除了可以在傳統的三合院環境中享用經典美食,
回味一下小時候的田園環境,
同時亦可以在店家觀光化的生產線當中,
寓教於樂,對於糕餅的製作有更多的了解與認識,
可說是相當多元化的景點囉!!值得再三推薦!!^^



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