[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

網址 : http://www.oldsichuan.com.tw/
餐廳地址 : 台南市中華東路三段128號
電話 : (06)2606266
(建議先訂位,因為生意真的很好)
營業時間 : AM11:30~PM02:30
PM05:30~AM01:00

經常在PTT的台南版看到很多鄉民都會徵求老四川的會員卡,
讓我開始注意到這間麻辣火鍋店,
又上周同學約了朋友要到老四川吃飯,
問到有沒有人有會員卡時,
想不到同桌的經濟系教授居然說:
我們系辦裡面有,可以到系辦去借.
這更讓我覺得好奇,
好奇的是:真有那麼好吃嗎?
好吃到連系辦也去辦了張會員卡.
基於這樣的好奇心,
在沒有事先借張會員卡的情況下,
就先行去品嚐了一下.

原本前一天晚上就要去吃,
中午打電話去預約,
想不到店員居然說到晚上11點才有位置,
所以就訂了隔天的中午時間.

整個中華東路居然幾乎都沒有市立停車格,
好在店家所提供的中油停車格,還沒有停滿,
所以很快的就找到了位置

餐廳內部的空間不大,不過裝潢得相當古色古香,算是很舒適的用餐環境

老四川是採用單點方式的麻辣火鍋,
雖然他們有提供999與1234的套餐組合,
不過那些都是要有會員卡才能享用....
(所以囉!..想到這裡用餐的,看來還真是借張會員卡比較划算)

菜單價目表(每種食材都不便宜,不過份量也都符合價位的水平)

不過服務生在點餐時都會幫客人留意是否會點太多,
當他們覺得餐點已經可以吃飽時,
就會建議客人可以先吃吃看,
算是顧客至上的一種表現
我們除了主鍋之外,
就只有再點了丸類拼盤,蔬菜拼盤,以及頂級安格斯無骨牛小排

餐前附贈的小菜

這應該是沾食材的調味醬,
不過個人感覺直接吃就很有味道了,
沾了這個反而沒甚麼特別感覺

八寶茶
(味道很淡,有點中藥味,據店員說,如果太辣可以喝一點去辣味)

雙味鴛鴦鍋
(絕選辣味鍋+養生白味鍋)

絕選辣味鍋
(的確很辣,不過卻不會讓人嗆到的辣,
在寒冷的冬天吃這種辣,感覺很舒服)

養生白味鍋
(看起來放了很多的蒜頭,以及多種中藥,
湯頭有點像之前盛極一時的天香回味蒙古火鍋,
喝起來像是用中藥熬煮的拉麵湯頭,很不錯)

讓人感到貼心的是,他們會用另外的小桌子,將食材放在小桌,
讓用餐的桌子保有一些空間,不會整個很擁擠

川味涼粉
(份量不多,有點酸,有點麻辣,是很可口的開胃菜)

蔬菜拼盤
(份量很多,蔬菜種類也很多元,
吃起來菜的品質也頗優,
不會像吃到飽的火鍋店,
那種久煮不爛的感覺)

丸類拼盤
(有蝦丸,花枝丸,川丸子,香菇丸等等....
像花枝丸都能夠吃到內含的花枝,
不會全部都是魚漿,很好吃..)

頂級安格斯無骨牛小排
(肉蠻多的,而且切得厚度都比一般火鍋店厚,
所以放下去煮的時候,不會整個散開,
又牛肉的肉質很鮮嫩,不會乾乾老老的,
這一盤點得相當有價值)

吃不完的話,店家也會用心的幫您打包

 最後還會送上甜點"冰淇淋甜筒",很好吃...

這一餐下來總共花費了1034元,
(據說有會員卡可以打個88折左右,
其實還真的差蠻多的),
雖然就火鍋類而言有些貴,
但真的貴得有價值,
畢竟他們用心熬煮的湯頭,
以及精緻的食材,
都不是吃到飽火鍋店所能夠比擬的,
要吃真正有質感的火鍋,非它莫屬了!!^^