[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳資訊:

店名: 銀湯匙 泰式火鍋 台中新時代店 (Silver Spoon Thai Pot)

地點: 台中市東區復興路四段186號11樓 (新時代購物中心內)(舊德安百貨)

電話: (04)2220-2619

官網: http://www.crystalspoon-thai.com/

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今年的0214情人節,恰好遇到春節連續假期,

上午載妹妹一家到高鐵站後,一時間其實也沒有到哪裡慶祝的想法,

開著車,隨興的便來到鄰近高鐵站,

平日比較少去的"新時代購物中心"(MODE mall),

也就是過去的德安百貨...

早從德安百貨開始,自己就很喜歡這裡的格局,

中間有著完全簍空式的中庭,店家都分佈在四週環狀地帶,

與國外購物中心(Shopping Mall)相仿的格局,

我想這裡應該是第一個,之後諸如京華城,新竹風城(現在的巨城),以及高雄夢時代,

都是後來才隨之仿效的...

只不過,很奇怪的是,這裡百貨的生意一直都是普普,

也不知是地點緣故,還是其他,就不得而知了.

儘管如此,這裡的主題餐廳倒是挺多的,

而且都是自己頗為喜歡的店家,

諸如上閤屋,魔法咖哩,大大茶樓,三鍋燒肉等等...

在選擇餐廳的時候,偶然逛到11樓有銀湯匙,

印象中銀湯匙是最近才新創的餐飲品牌,

在新竹巨城,以及台中大遠百好像都有分店,而且評價都相當正面.

一直都想著有機會的話,能夠前來品嚐一下,

所以便決定選擇在這裡用餐.

(呵呵...一進門又看到低頭族了...

真是的,今天是情人節ㄟ...兩位情人不能互相深情對望一下麼?) 

因著整個購物中心的格局,餐廳屬於狹長型的空間,

店家巧妙的運用這樣的空間,

前面用餐區域採用環狀沙發的座位,而後端才擺上一般的方型桌椅.

(其實自己還挺喜歡前面的沙發用餐區,看起來就挺舒服的...)

店家在新年期間,推出新春套餐,兩人套餐內容,除了火鍋吃到飽外,

還加了清蒸檸檬鱸魚,以及沙嗲雞...

不過呢...一般而言,我是不會點這種特別節日的套餐的,

因為越是店家主力強打的產品,一定都是對店家越有利的組合,

畢竟沒有人會想做吃力不討好的事.

況且對吃到飽類型的餐點而言,除非套餐的菜色是自己中意的,

否則肚子就那麼一個,餐點之間可是會有排擠作用的...

菜單

菜單挺簡單的,除了一些單點的菜色之外,

就是選選鍋底口味而已,其他火鍋料部分,都有桌邊服務.

鍋底的口味有四種,分別是:

泰式酸辣鍋,泰式檸檬香茅鍋,養身麻辣鍋,以及泰式青醬咖哩鍋,

其中,泰式酸辣鍋是他們主廚推薦的招牌口味.

我們都挺能吃辣的,所以點了酸辣鍋與咖哩鍋兩種口味.

單點菜單(價位大致都在250/道左右)

用餐前會先送上漬物與蝦片,都挺可口的.

翠綠色的餐具,顯得高雅,活像是用翠玉製成的餐具

兩種泰式沾醬的配搭,都屬於味濃而清淡的醬汁,

不像台式火鍋沾沙茶醬較為油膩,這裡的沾醬較為養生,

不過呢...個人覺得,光是火鍋湯底的口味就已足夠,

完全不需要沾任何的醬汁,也挺好吃的.

飲料吧區

飲料種類也相當齊全,除了常見的碳酸飲料外,

還有果汁,冰沙,咖啡,熱茶等提供.

最特別的,莫過於這裡的泰式奶茶,

完全都是在店現場熬煮,茶濃而香,一點都沒有偷工減料,

與外面一杯動輒四,五十元起跳的泰式奶茶相比,

滋味完全是有過之而無不及.

此次用餐,我享用的飲料,就唯獨是這一味了...

我們點的是咖哩鍋與泰式酸辣鍋雙拼,店家原本給成檸檬香茅鍋,

不過在反映之後,服務生態度頗佳,很快的便為我們換了正確的餐點.

不得不大推這裡的咖哩鍋,不但咖哩的味道獨特,

與一般我們常吃到的咖哩飯口味不同之外,

咖哩鍋可說是越煮越濃稠,越煮越香,

煮到最後,真的就像是咖哩飯淋醬那般的濃稠,口味超濃超特別.

至於泰式酸辣鍋,也與台灣現今流行的麻辣鍋不同,

麻辣鍋很多是死辣與嗆辣,而泰式酸辣鍋其實較多的是酸,

辣味的部分,主要則是來自於泰式的綠辣椒(其實不會很辣...)

但涮起火鍋肉片,還是香辣十足.

火鍋肉片方面,這裡提供豬肉與牛肉兩種,

牛肉的部分,又分為五花與低脂,主要就是肥瘦的差異.

肉片由服務生送上,盛肉的容器,就像是壽喜燒店一般,

一盒一盒的,疊起來頗為壯觀.

火鍋肉片部分也不得不大推一下.

肉片雖然切得超薄易涮,但久煮卻不會縮肉,

與先前在北澤壽喜燒吃過的肉片相仿,品質挺優的.

(其實這會是自己來火鍋店用餐,蠻重視的評鑑重點所在)

火鍋料的種類相當齊全,品質也有一定的水準.

而火鍋料取用的部分,採用的是桌邊服務.

服務生很親切的到您桌前,詢問您需要哪些火鍋料,

(其實這做法也和北澤壽喜燒相仿...)

說實在的,我覺得這樣的做法,讓客人能夠感受到賓至如歸的感覺,

這10%的服務費,感覺上也花得比較有價值.

不過呢,倘若每項火鍋料的多寡,

都能有客人來主導,可能會更加完美.

(如可能我們只想吃四顆貢丸,結果叫一份卻來了一堆,

光是吃下這一份都飽了,其他的都不用吃了...)

泰國公仔麵(挺特別的,比較像是港式的撈麵)

火鍋料桌邊服務會為您將火鍋料擺放整齊,

青菜類甚至會詢問客人是否直接加入鍋內,服務相當週到.

餐後甜點--椰汁西米露

感覺上店家的設計挺巧妙的.

春節期間,用餐時間是90分鐘,

當一小時過去後,服務生會到桌邊買單,並友善的告知時間時間還有半小時.

而大概距離用餐時間剩下15分鐘前,服務生便會詢問是否上餐後甜點,

以技術性的方式,依次告知客人還有多少用餐時間,讓客人得以從容的用完餐.

感覺上這倒是挺不錯的做法.

餐後甜點--芒果冰淇淋

不得不大推一下這冰淇淋,服務生告訴我們,這是店家自己製作的冰淇淋,

吃起來超綿密,完全吃不到一點點碎冰的存在

(有碎冰代表著冰淇淋在製作過程中,添加了過多的水分)

而且芒果味道也是超濃超香的.

(不知這個甜點能不能再要一份呢?)

總的說來,果然網路上的一些相關食記評論,是有其參考價值的,

銀湯匙泰式火鍋,就餐點內容與服務的品質而言,

都有著相當不錯的水準,加上價位平實(我們兩人總共812元)與口味獨特,

很是推薦大家值得到此品嚐一下喔!!^^

用過餐後,可以到賣場週邊走走看看,這裡的視野相當不錯...

PS:當然,喜歡到新時代購物中心的原因,

主要因為這裡還有著一間碩果僅存的玩具反斗城,

自己好喜歡逛玩具店,總覺得看到玩具就挺開心的.

現在的面具做得挺不錯的,後面用的是魔鬼粘,

可以緊密與的自己的臉部結合,

不過,這個蜘蛛人面具戴起來有點怪,

原來是眼睛部分沒有做個白色網狀物...

唉...可惜囉!!如果有出蝙蝠俠或班恩的面具,我就買囉...