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餐廳資訊:

店名: 糖朝 (The Sweet Dynasty) 台中金典形象店

地點: 台中市西區健行路1049號3樓 (台中金典酒店3樓)

電話: (04)3700-4255

官網: www.sweetdynasty.com.tw

 

結束了小梗甜點咖啡的下午茶時光後,

接近用晚餐的時間,不過肚子卻是有點飽,但又不是那麼飽的感覺.

想吃些可以自由點餐的店家,

所以自己便提議到附近金典酒店的糖朝港式飲茶用餐,

順道可以品嚐一下他們那聞名已久的"豆腐花"甜品.

 

 

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宏偉的經典酒店外觀

(其實一直都很好奇,台中金典酒店的規模一直都不亞於其他酒店,

但不知怎麼的,經營狀況總是沒那麼好,

近十年來,歷經了好幾手的轉手經營.

最近的營運看起來挺不錯的,一下子進駐了很多特色餐廳,

希望能夠持續有著亮麗的表現,才能讓美食愛好者有更多朝聖的地點.)

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糖朝位於金典酒店3樓,就餐廳所佔的空間而言,

可說是該樓層最大的...

(其實在這樓層有好多之前都沒聽過的新興飲食品牌,

很值得一家家的光顧品嚐...)

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餐廳的佔地頗大,不過桌椅也擺得相當多,桌距管理有那麼點擁擠,

一開始用餐時,客人不多,還沒那種感覺,

但後來客人爆滿之後,就顯得相當擁擠,感覺上略有點壓迫感.

至於裝潢的色調,則採用較為暗沉的黑色系,隱約顯現出古典的中國風格.

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菜單

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菜單皆附上實際菜色的照片,點餐一目了然,

不過其內容實在很多,無法一一拍照po上,

有興趣者,可參考其官網介紹.

  

比較特別的,和其他一般飲茶餐廳不同的,

是這裡的餐點,大致上是港式茶點與甜品各佔一半左右,

甜品的選擇相當多(主要都是以"豆腐花"的配搭甜品為主),

畢竟糖朝是賣甜品出身的,所以有其一定的口碑在,

特別喜歡港式甜點的,到這裡來應該會找到喜歡的餐點才是.

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豆花百花宴

(這要價1080的甜品滿漢大餐,還真不知真有人會點嗎?懷疑中....)

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原木桶豆腐花

(這是店內最主要的招牌甜品,不過服務員告知我們這份量有八人之多,所以沒能點成...)

 

以下大致是我們的餐點:

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柱侯雙合撈麵   220元

香港特有的撈麵,麵條介於台灣黃麵與麵線之間,Q度十足.

用料上牛肉與牛筋各半,份量也OK,

整份撈面大概可以盛裝五碗小碗左右.

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鮮蝦腐皮捲   110元

腐皮製做得相當薄,酥炸的脆度也不錯,

加上沒有過多的油脂殘留,吃起來頗為清爽.

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玻璃明蝦腸粉   180元

大致上尚可的一道點心,沒特別印象

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麻辣魚蛋   90元

這道咖哩魚丸,也是經典的港式點心(在電影"食神"中,就曾出現過...)

魚丸Q彈有勁,而調味也是辣勁十足,

連我這嗜辣者,第一口也有那麼點被嗆了一下...好吃!!

 

 

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酸姜靓皮蛋   90元

這是妹婿喜歡的一道菜,原味的皮蛋,搭配清爽微酸的薑片食用,

乍聽之下頗為突兀的菜,不過吃起來也還挺特別的.

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筍尖鮮蝦餃   120元

與其他港式飲茶餐廳比起來,這裡鮮蝦餃的內餡並沒那麼令人驚艷.

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竹笙雙菇鮮腸粉   130元

一些香拌炒過的菇類內餡,包進腸粉當中,清爽可口,

不同於腸粉總是包肉的刻板印象,算是一項小創心吧.

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北菇蒸滑雞   90元

新鮮雞腿肉(稍微裹粉)與香菇一起蒸熟,烹飪方式很自然的經典港式餐點,

口味上很爽口,唯獨份量不多就是了.

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芋頭糕   90元

口味上不像台式的芋糕,反而像是港式蘿蔔糕,

糕點內加入了肉燥,蝦米等清香的餡料,還不錯.

  

以上是港式飲茶的餐點部分,接下來則是他們的甜品:

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鮮果凍豆花   100元

在豆腐花上面鋪上了滿滿的四種水果切片(切片是圓形的,視覺上相當可口...),

再淋上清爽的糖漿,清淡的酸甜滋味,很不錯...

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楊汁甘露   90元

多種果汁與椰奶調配而成的甜湯,加上港式西米露,便是這道甜品的內容,

相對上算是比較清淡的甜品之一.

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蓮子核桃露   90元

將核桃攪碎成粉狀,與蓮子一起熬煮,據說是頗養生的一道甜湯.

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豆腐花芝麻糊   90元

這是店內的招牌之一,芝麻糊濃稠而味香,搭配味淡的豆腐花一起食用,恰到好處.

總評他們的甜品,豆腐花部分,口感上還真有比坊間賣的要綿密一些,

不過彼此間的差異度其實並沒有想像中那麼令人驚艷.

 

綜言之,其實看過很多網友的食記,原則上都並不是這麼推這家店,

主要的原因便是相較於餐點的內容而言,似乎有那麼點貴.

就自己的感覺而言,我們四個人,這樣的餐點,平均一人約440元左右,

其實還真的可以有其他更好的選擇.

並不是說這裡不好,而是他的港式飲茶餐點,

在台中其實有更美味的選擇

(基本上,我覺得金寶茶餐廳唐人街茶餐廳的餐點還比較美味...)

又主打的甜品餐點,其實也吃不出明顯的鑑別度,

因此,大概除了用餐的場所不錯之外,也就沒太多其他的特色可言了吧!!

總評算是普普囉!!

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走過對街的Sogo百貨,見到了迎春的巨型裝飾,順手拍了下來,

僅以此向大家拜個晚年,祝大家蛇年行大運...

 

延伸閱讀:

台中 金寶茶餐廳 http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/14964525

台中 唐人街茶餐廳 http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/27556309



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