[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

在員林吃過許多家日式料理,
有純日式裝潢的大餐廳,
也有外帶式的小店家,
其中,我覺得最好吃的,就是這一家,
它沒有店名,所以就其招牌上的"日式料理"作為店名,
而其地點就位在員林第一市場的出口處,
旁邊就是著名的鵝肉店"大胖鵝肉".

當然,倘若是重視日本料理的氣氛者,
這裡可能找不到你所要的感覺,
但純就料理的美味而論,
這家絕對不輸給任何其他的日式料理店.
也因著爺爺超喜歡吃這一家的生魚片,
間接的讓我們與老闆也成為了好朋友,
每每到那裏用餐,老闆總是很親切,
那種透過食物所傳遞出來的情感,
也就自然而然的流露在其中了!

店內大致上的菜色,當然實際菜單上的菜色更為多樣化

綜合握壽司

鱈魚肝
(加了一點醋的涼拌作法,鱈魚肝吃起來很軟很特別,來店裡必點的菜色)

烤無骨牛小排
(不僅份量多,而且烤得熟度恰到好處)

綜合生魚片

黃金鯡魚生魚片
(黃色部分為魚子,當生魚片吃起來脆脆的,還不錯)

烤軟絲

鮮蝦握壽司

櫻花蝦炒飯

烏魚子
(這是叔叔帶來加菜的,老闆還很細心的幫我們烤過切片,
而且不同於傳統將烏魚子切薄片搭配蘿蔔片的吃法,
老闆將烏魚子切成厚片,並搭配蒜仔片食用,味道截然不同,
也足見得老闆對於食材的搭配與吃法頗有研究)

鵝肉亮鵝肉
(這是隔壁鵝肉亮的鵝肉,在類夜市的市集用餐就是有這樣的優點,
可以到附近幾個店家點菜,而只需要固定做在某個店家即可,
那種感覺,還真不是吃大餐廳所可以感受到的人情味)