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店家資訊:

店名: 福來許 咖啡館 (Fleisch)

地址: 103台北市大同區迪化街一段76號

電話: (02)2556-2526


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本日下班後,又隨同老闆至迪化街覓食,此次來到頗負盛名的咖啡館--福來許.

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福來許的地點很好找,就位在著名的霞海城隍廟對面

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除了是咖啡館之外,這裡還同時作為文化藝廊與夜間酒吧,

算是一家複合式經營的餐廳

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招牌上的英文店名,以及春聯式的福字店徽,

有著中西文化激盪的衝突感,既復古又前衛.

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一樓的設計像極了日式居酒屋

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二樓的擺設,則是呈現出中式的古典風格

(坦白說,我個人覺得,老家員林的"右舍咖啡館",與這裡的裝潢風格頗為相似...

  剛走進店裡的時候,有種回到家的感覺,超有親切感的...)

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古早味的上下拉門式窗戶(不知是舊有設計,還是刻意裝設的...)

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文青店總免不了擺上幾項文人雅士的玩意

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瞧!連盛裝餐具的盒子,都是以竹編的樣貌來呈現...

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菜單

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看店家的品牌故事,感覺上不像是一家老店,

應該是後進者因著當地的文化風俗而闢建的仿古餐廳.

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菜單(餐點價格約莫都在350元上下)

 

以下是我的餐點內容簡介:

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沙拉

生菜沙拉份量不多,倒是麵包外酥內軟,香氣四溢

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湯品

紅白蘿蔔絲熬煮而成的湯品,呈現自然勾芡的濃度,清甜可口

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匈牙利紅椒辣烤雞番茄燉飯

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整體份量不多,烤雞帶有著濃郁的碳烤香味,醬汁完全融入雞肉當中,

搭配上茄汁包裹的義式燉飯,彼此的配搭是恰到好處的.

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飲料--鐵觀音

飲品完全無糖,茶品不苦澀,並帶有回甘的滋味

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總評而言,餐點口味還算出色,就是這份量有點少,

加上價格略為偏高,多少隱含著販賣文創意象的概念.

對於所謂的文創餐廳,我個人的觀點,

大致上是與先前市議員在批判松山文創園區存在過多餐廳的基調,是相仿的.

總覺得當今所謂的"文創",已經變成是一種合理化產品"高價"的正當理由,

同樣的一杯咖啡,一份餐點,

叫烤雞飯可能就賣個100元,但改稱為"文創"烤雞飯,就合理的提升至300元,

其差異或只在於搞了點復古或藝術的裝置藝術.

當然,消費市場是自由的,不爽不要吃,

但會提出這樣的論點,

純粹只是希望去思考現今台灣的文創產業方向,是不是走在正確的道路上呢?

還是就像之前的"生技","奈米"一般,

僅僅是另一個換湯不換藥的新興名詞而已呢?

(大家不妨注意一下,過去從事農業,營養品等商品生產的產業,

 現今紛紛都在公司名稱上,加入了"生技"二字,但實質根本與過去毫無二致;

 又奈米就更不用提了,甚麼產品幾乎都掛上了"奈米"二字,

 但令人納悶的,生產商品者,真的知道"奈米"是甚麼嗎?)

 

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