[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳名 : 品田牧場 台南勝利店
地址 : 台南市勝利路118號
(成大綜合商場內)
電話 : (06)236-9618
(建議一定要先訂位,
直接過去的結果一定會沒位子)
網址 : www.pintian.com.tw

品田牧場也是王品集團旗下的餐廳品牌,
走的是較為平價的經營路線,
但招牌的敬業服務卻絲毫沒有打折扣,
也無怪乎當成大會館這邊的新店開幕後,
生意相當的興隆,自己也是第二次才訂到位.

餐點分為239與299的套餐兩種

在餐廳外面就有陳列菜單,能夠讓沒有做功課的客人們,
能夠先在外面看看餐點的內容是不是自己想要的,
我一直都覺得餐廳能做到這一點很不錯,
總比進去了發現不合適,有點被強迫消費來得好太多了!

內部的空間設計很有日式建築的風格,用餐環境相當的舒適

用來沾豬排的芝麻,搗碎之後那種芝麻的香味相當醉人

豬排醬與芝麻醬

菜單都有附上主菜的照片,可方便客人一目了然的挑選菜色

前菜 : 杏鮑菇與高麗菜絲

高麗菜絲可搭配芝麻醬食用,味道有點像涼麵醬,
與高麗菜搭起來相當美味,而高麗菜絲是可以再續點的

我的主餐 : 沙朗豬排
副餐有 : 日出越光米飯 ; 鮮魚味增湯 ; 金針菇茶碗蒸 ; 漬物 ;蘋果醋

沙朗豬排份量很足,整個厚度也相當可觀

誠如服務生所介紹的那般,沙朗豬排完全沒有肉汁,
也沒有炸豬排的那種油膩感,
但神奇的是,整個肉質吃起來完全不會澀澀的,
反而相當的鮮嫩而有彈性,
算是不同於一般日式豬排店的作法,頗特別!!

鮮魚味增湯

老婆點的主菜則是 : 香酥雞肉咖哩

雞肉本身帶皮下去油炸,吃起來鮮嫩多汁,
感覺上油膩了點,但還是挺不錯的!

至於咖哩飯的部分,其味道不像一般市面上那種咖哩塊煮出來的咖哩,
反而有點類似魔法咖哩與茄子咖哩那種風味!

我的飲料與甜點分別是"冰咖啡"與"日式芝麻冰淇淋"
冰咖啡沒甚麼特色,倒是冰淇淋很綿密,很好吃!

老婆的飲料與甜點則是"水果茶"與"覆盆子慕斯"
覆盆子慕斯的覆盆子夾心有點像傳統冰棒的綿綿冰,
與更為細緻的慕斯搭配起來,感覺相當特別,
算是挺有創意的一道甜點

這家餐廳應該是王品集團相對較便宜的餐廳,
但就連做個最簡單的日式豬排都絲毫不含糊,
也無怪乎來客數總是絡繹不絕,
對於他們集團即將上市上櫃,也就完全不意外了吧!