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店家資訊:

店名: 七福神 鯛魚燒

地點: 台中市中港路二段111號B2樓層 (台中新光三越百貨 內)


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那一天吃過"花月嵐拉麵"後,順道在新光三越的其他樓層逛街.

自從看電影都往老虎城跑,加上大遠百開幕之後,

想起了已經有好一陣子沒有到過新光了.

果然,有競爭的壓力還是有差,

新光在好多環節上都改變了不少,

尤其是樓上與地下室的美食街,更是進駐了許多新的店家.

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而這家"七福神 鯛魚燒"則是循著手扶梯下B2樓層的時候發現的...

相信有看過日劇"新參者"的朋友們,

一定都會對於劇中阿部寬所飾演的加賀總一郎,

他那老是買不到的"人形燒"印象深刻吧!

看到這家店,第一時間讓我想起來的,便是那個買人形燒的橋段,

也許現在不需要到日本橋的人形町,在台灣就可以吃到道地的人形燒囉!!

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看看店家豪邁的鋪上大量的內餡,實在不令人心動都難阿...

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其實這種人形燒在日本非常盛行,記得早些年到東京淺草寺旅遊的時候,

整排外頭的街道小販攤位上,幾乎有一半都是賣著類似的小吃.

對應到台灣的小吃上,大概就像是紅豆餅與爆漿雞蛋糕這類的零食吧!

(做法上幾乎和紅豆餅沒兩樣,先在半蓋上鋪上餡料,

最後再蓋上預先製作好的另一個半蓋,就大功告成了)

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而鯛魚燒名字的由來,應該就是這裡的模板是採用鯛魚的樣式所命名的

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一個要價40元,雖然所費不貲,比起台式的紅豆餅要貴上許多,

但相形之下,口感走得也是相對的精緻路線.

內餡的紅豆泥飽滿而不甜膩,相當有日式紅豆的風格,

外皮則是光滑而酥脆,既有厚度,又有脆度,吃起來相當可口.

不過,唯一美中不足的,便是兩個外皮的接合處,密合度處理得不是那麼好,

飽滿的餡料很容易從中間爆出,雖說是有著爆漿的效果,

但對於吃的人來說,會亂竄的甜餡料,還是挺困擾的呢...

 

總之,在新光三越逛街的朋友們,

有機會的話,不妨到地下的美食街走走,

相信會有不少的甜點驚奇等待著您呢...^^

 

by-nc-nd

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