nEO_IMG_DSC_0017

nEO_IMG_DSC_0031 

nEO_IMG_DSC_0026

 

店家資訊:

店名: 古都風味 鱻味 蝦仁飯 魚肚粥 專賣店 河南店

地點: 台中市河南路二段479號 (近中港路)

電話: (04)2452-5516

營業時間: 中午11:00~14:30 ; 晚上17:00~21:30


檢視較大的地圖 

呵呵...剛從台南回來,又開始想念起台南的一些小吃...

 

搭巴士從台南回到台中後,感覺上居然還有那麼點餓,

大概是整天下來只是一餐的關係.

由於在朝馬轉運站一帶,忽然想起前幾天網友的食記當中,

有提到附近河南路上的一家店,居然有賣台南的道地小吃--蝦仁飯.

一想到台南的蝦仁飯,不自覺的口水又流下來囉,

當然二話不說,直接驅車來到附近的這家店--鱻味.

nEO_IMG_DSC_0018 

這家店標榜的賣點,正是台南古都風味,

主要賣的有蝦仁飯,無刺虱目魚粥等等餐點

nEO_IMG_DSC_0019

nEO_IMG_DSC_0020

店家的店面相當的大,連拍照也要分別拍兩張才能夠全拍下去呢...

nEO_IMG_DSC_0023

店裡面用餐的環境,除了寬敞之外,內部也非常整潔,

有這樣的環境,吃甚麼餐點其實都是相當舒服的.

nEO_IMG_DSC_0024

店家的備餐區也非常的乾淨,讓顧客對於餐點在清潔度上的品質,可以放心

nEO_IMG_DSC_0022

菜單

除了一些台南風味:如蝦仁飯,各式魚粥外,

店家還有兼做一些日式餐點,如生魚片,日式沙拉等等,

價位上也都是一般價,並沒有特別貴.

 

以下是我們點的餐點內容:

nEO_IMG_DSC_0027

雞捲   60元

nEO_IMG_DSC_0025

雞捲可說是台灣最經典的小吃之一,據說最早是一些小吃攤將當日沒賣完的食材,

捲一捲下鍋油炸拿來賣,所以稱為"雞"(台語的"雞",有"多餘"的意思)捲,

並不是裡面真的有雞肉.

其實雞捲的食材,應該是將魚漿用豬網油包起來,下鍋油炸而成.

這裡的雞捲還不錯,不會太油,蠻可口的.

nEO_IMG_DSC_0028

虱目魚肚湯   90元

個人頗推這裡的虱目魚肚湯,虱目魚肚真是既大又厚實飽滿,

一整個吃得到魚肚的豐富油脂,加上食材也夠新鮮,

整碗魚湯喝起來是鮮味十足,令人相當滿意.

nEO_IMG_DSC_0029 

清燙虱目魚皮   50元

nEO_IMG_DSC_0030 

魚皮也算是道地的台南風味(其他地方的人,好像很少直接把魚皮當作一道菜),

這裡選取的魚皮,除魚皮之外,還帶點薄薄的魚肉,

整個配搭起來滑嫩順口.

nEO_IMG_DSC_0026 

蝦仁飯   25元

nEO_IMG_DSC_0032

這是這次主要想吃的"蝦仁飯",可惜結果令自己有那麼點失望.

先看看之前在台南集品蝦仁飯拍的美食照(如下)

集品蝦仁飯

台南的蝦仁飯,是用大量的蝦仁(火燒蝦)先和青蔥爆香炒過之後,

再用爆炒過後的醬汁,與米飯之間相互的拌勻,

形成一種滑順,但卻又有點黏口的特別口感,

加上大量蝦仁所蘊釀出來的鮮味,一整個入到白米飯當中,

讓米飯充滿著濃濃的鮮蝦滋味,

這才是一碗好吃的蝦仁飯.

 

然而,這裡的蝦仁飯,除了蝦仁不多不提,

也沒有用青蔥提味,反而是加入了不是那麼搭的火腿,

加上醬汁方面調味也偏淡,

品嚐起來,其實和白米飯的差別並不大,

儘管米飯的光澤和台南的蝦仁飯相去不遠,

但滋味卻有著相當大的一段落差,

也許,這也是地域所存在的差異吧!

私心的覺得,要吃道地的蝦仁飯,還是跑一趟台南會好一點.

 

總評起來,撇開蝦仁飯的部分不談,

我覺得其他的餐點都還頗值得推薦的,

至於蝦仁飯,說真的還真不是所謂的台南古都風味阿...

 

by-nc-nd
 

, , , , , , ,

心如石硯 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()