[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家名稱 : 牛賀 原味炭燒 德州大牛排
店家地點 : 台中市台中港路三段世斌一巷21弄16-1號 (世斌公園旁)
訂購電話 : 0989-054562

搬回到台中,一整個還陷入疲憊的感覺當中,
頓時間很想大吃一頓,原本想到大埔鐵板燒大點特點,
但途經福科路的時候,卻發現愛買對面的小夜市內,
有家超大份量的碳烤牛排,生意相當的不錯,
於是便決定試試看他們的餐點.
(現在攤子的位置應該是舊址,
可能將來他們就會搬到上面提到的住址了)

價目表
店家強調牛肉皆是採用U.S. Choice等級的肉品,
因此這個價位顯然是相當的實惠的,
特別看了一下店家的牛肉,
每一塊都分別是從真空的袋子當中拿出來的,
看起來相當的新鮮.

牛排的烹煮方式相當的單純,
純粹就是用木炭烤肉的方式,
單純只是灑點薄鹽就完成了,
而這也是我之所以心動的地方,
因為能夠吃到真正的烤牛排
(當然,缺點就是現場冒出來的煙實在太大,
真的會讓等餐的顧客有點受不了....)

由於現場的位子有限,
所以我們也只能夠外帶回家享用,
我們點的餐點分別是:
美國雪花沙朗牛排 8oz 200元
美國肩胛沙朗牛排 16oz 280元
點餐同時都會贈送可樂一瓶喔!

美國雪花沙朗牛排 8oz
八分熟的雪花沙朗烤得恰到好處,
不帶血卻能讓肉質呈現粉紅色,
吃起來也相當粉嫩多汁,非常可口,
加上店家只附上蒜頭,洋蔥,小黃瓜等配料,
沒有鐵板麵,沒有濃濃的沾醬,
才能夠吃到最原味的牛排,
而這就是我想要品嚐到的滋味

美國肩胛沙朗牛排 16oz
店家原本建議我吃6分熟的沙朗牛排,
但我堅持要全熟,結果還真的如老闆所說的,
整個肉吃起來有那麼點硬,但滋味還不錯,
只是一整個16oz吃下來,還真的有點吃不消,
嘴巴動得超酸的.....
吃完後超撐的,但也相當的滿足

總評而言,能夠在夜市當中,吃到如此的美味,
真是相當的難得,
吃膩了夜市中處處可見的鐵板牛排嗎?
不妨到這裡來試試看店家的碳烤牛排,
相信會對夜市牛排有截然不同的體驗.

這是我回到台中的第一餐,相當美妙的滋味,
但願未來的生活,也能夠像這牛排一般,
那般的圓滿!!^^