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店家資訊:

店名: 雲之泰 泰緬料理 (Thailand Restaurant) 員林店

地址: 彰化縣員林鎮育英路504號 (彰化地方法院檢察署正後方)

電話: (04)8385800

營業時間: 中午時段 11:00~14:00 ; 晚間時段 17:00~21:00


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爸爸有個學生很喜歡美食,所以每次上課都會介紹老爸一些口碑不錯的餐廳,

而這些資訊,就成為我們選擇聚餐地點的依據.

今天到訪的"雲之泰"泰式料理餐廳,便是學生所推薦的美食據點.

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店門外掛著該店招牌菜色的看板

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餐廳內部空間還算寬敞,桌椅安排則比較像是台式的大牌檔現炒餐廳,

沒有太別緻的裝潢,走的是實用的路線.

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看看牆上有不少名人到訪的簽名,連"食尚玩家"的主持人"浩角響起"也曾到此品嚐過,

不知道是否曾經在節目上介紹過呢...

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菜單

菜色的種類相當多,每道菜的單價,約莫都在250~350元之間,算是持平的價格,

當然,假若面對著眼花撩亂的菜單,不知從何點起的話,

店家也推出了合菜的菜式,提供可人得以有較為迅速而明確的點餐選擇.

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合菜菜單

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最後我們選擇點選5人的精緻招牌菜合菜,再加點兩項菜色,以六個人來說,份量已經相當足夠了

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泰式奶茶(小壺)

這裡的泰式奶茶甜度適中,不過茶味相對比較沒有那麼濃

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白飯

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這裡的白飯採吃到飽,用的是泰國的長米,偏乾式的米飯,吃得到Q彈的口感

 

接下來就是合菜的部分,這裡出菜的速度很快,估計好幾道應該都是事先烹煮好的,

不過保溫的程序做得還不錯,上桌時不但菜色溫度適中,風味也都沒受到任何影響.

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打拋豬肉

其實就是乾炒肉燥,豬肉搭配上蔥花,進行乾式的拌炒,

沒有多餘的油脂,鹹鹹香香的滋味,非常下飯.

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雲南大薄片

不得不大推一下這道菜,內容看起來乍看像是台式的"蒜泥白肉",

但三層肉切得超薄,應該是入水川燙幾下後便起鍋與調味料涼拌,

所以肉的口感相當的脆,完全沒有肥肉的油膩感,

很像是道地酸菜白肉鍋的白肉滋味,真是一道不錯的涼菜.

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醬炒高麗菜

份量適中,炒得油亮清脆的高麗菜

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雲南椒麻雞

椒麻雞的份量也給得很足,一整個去骨的厚切雞肉,裹上薄薄的粉衣下鍋油炸,

最後淋上鹹香的清醬油,灑上香菜與辣椒,吃起來既方便又過癮.

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清蒸檸檬魚

一般坊間店家的蒸魚,最容易被詬病的,就是魚肉本身不夠肥美,

但這裡選用的魚相當的大,肉質本身既鮮又多,是少數蒸魚菜色令人感到滿意的店.

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蝦醬空心菜

這裡的蝦醬沒有腥味,讓平日不怎麼敢接受蝦醬的自己,也覺得還挺不錯的

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月亮蝦餅

大家都說月亮蝦餅根本不是泰國料理,而是台灣自創的,

但很奇怪的,何以每間泰國餐廳,都有這道佳餚呢?

這裡的蝦餅皮薄內餡豐富,有淡淡的蝦肉香,但更多的是一種花枝的海鮮滋味,

應該是有加入了其他海鮮類的食材作為配搭.

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什錦海鮮湯

海鮮湯帶有泰式的酸辣滋味,不像許多泰式海鮮湯做成辣味的湯頭,

這裡的海鮮湯相對酸味比較多,搭配的海鮮食材也還可以,

但就是份量似乎小了一些,只有一般小火鍋的大小而已...

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泰式炒河粉

主要用料是豆芽菜與河粉,有點像是台式炒麵的感覺,普普通通囉!

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辣炒牛肉

這道辣炒牛肉,可說是下飯的最佳配搭.簡單的說,它就是辣味的牛肉肉燥.

將牛肉炒成類似於肉醬的口感,不致於太辣,滋味真的是挺好吃的.

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餐後甜點--椰香西米露

甜點雖然是小小的一碗,但用料實在,濃度也不致於太稀

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餐後時令水果

 

最後附上幾張丹尼爾可愛的用餐照片

(很奇怪的,在家中媽媽餐餐也都煮得是山珍海味,但他似乎都沒怎麼吃,

沒想到今天一帶出來,居然就食慾大開,看來他也是嗜吃"重鹹"的小孩阿...)

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總的說來,感覺上雲之泰在價格上稍微貴了一點點,

但倘若相對於其餐點的份量,可能又覺得還可以接受,

加上料理口味還算不錯,基本上還是一間值得到訪的餐廳.

畢竟在這員林小鎮當中,想要一嚐異國風味,選擇似乎也沒有太多就是了...

 

by-nc-nd
 

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