歐楊好鼻師 ＊【在地美食 報乎你知】＊員林三分甜紅豆餅(預告片)--YouTube

店家資訊:

店名: 三分甜 紅豆餅

地點: 彰化縣員林鎮中山路二段 (員林火車站 光南附近)

營業時間: 不確定,大約都下午才開始賣,賣完為止

官網: http://tw.myblog.yahoo.com/sweetof3

先前有一陣子頗迷戀一些蛋糕類甜食的時候,

大致上老家員林的一些雞蛋糕,車輪餅等店家,都一一的品嚐過,

就個人的結論,雞蛋糕部分,

首推還是員林郭綜合醫院對面的古都梅花燒

(其實這家某種程度已經有車輪餅的fu...),

至於車輪餅的部分,

吃過第一市場外,以及博愛路上的攤販,感覺都是相當普通,

至於墊腳石對面的"京都燒?"(名稱有點忘了...),

則是小有驚艷,但是太貴了,不符合"銅板美食"的稱謂.

因此,整體最令自己感到首推的,就要屬這家"3分甜 紅豆餅"了,

地點位於員林火車站前,光南大批發一帶.

印象中,之前這家紅豆餅在站前一家賣雨傘的攤販隔壁,

當時沒有名稱,只是寫著"紅豆餅"三個大字.

我想大概是為了網路行銷之便,取了個名字,

(有名字的店家,對於這些部落客而言,也是有著正面的幫助,

否則每次要下標題的時候,總是一堆"無名XX",

對於網友的查詢與索引,也沒有太多正面助益...)

還開始經營起臉書粉絲頁,並且開放加盟,

可說是越來越走在時代的潮流中...

菜單與價位

這家店除了美味之外,價格也有著相當大的優勢,

除了奶油麻糬與紅豆麻糬一個10元外,其餘都是兩個10元,

(比較特別的,是還有其他店家所沒有的高麗菜與蘿蔔絲口味的車輪餅)

可說是下午逛街人潮的口袋美食之一.

吃過幾次的品嚐經驗,個人最喜歡他們的芋頭餅,吃得到芋頭的真實餡料,

只可惜當天去買的時候,早已賣光了,所以只有買了紅豆口味的紅豆餅.

我覺得,店家的名稱取得真好,"3分甜"正是他們紅豆餅的特色所在:

強調著食材餡料的原味,僅僅加入少許的糖分作為提味之用,

吃起來令人感到輕鬆無負擔,也不自覺得會讓人一口接一口,停不下嘴.

另外,他們的餅皮也是一絕,

一般的紅豆餅,餅皮大多是比較像是鬆餅的口感,偏厚且偏硬實,

而這裡的餅皮,則是比較像是可麗餅的滋味,很薄且酥脆,

可說是店家的創意所在.

恩...下次經過員林火車站一帶,

可別忘了到此享用一下這個會爆漿的在地銅板美食喔!!^^