[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳資訊:

店名: Mr. Onion 牛排餐廳 天母洋蔥 台中柏地店

地點: 台中市市政路480號B1 (柏地廣場B1)

電話: (04)2259-9677

官網: http://www.mr-onion.com/

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天母的洋蔥餐廳,可說是我最喜歡吃的西餐廳之一,

那種喜歡,已經可說是到了魂牽夢縈的地步了.

記得第一次到天母洋蔥用餐,是到台北考碩士班的時候,

妹妹招待我去的餐廳.

當時妹妹講述著店家如何從一家巷弄中的小店,

進而將整條街都買下來的崛起傳奇,不免令人嘖嘖稱奇.

加上當時點的"德國豬腳"的完美滋味,更令自己一吃上癮.

引致於每每到台北時,總是一定要到洋蔥用餐才行,

印象中最誇張的一次,是到南港中研院參加研討會時,

當時為了吃一頓洋蔥,從南港搭了整整一條捷運到天母

(搭捷運時間大概就花了40分鐘左右),

可見得我們對於這家餐廳有多麼著迷.

可惜,早一陣子聽到他們兄弟分家的新聞,

而洋蔥這個招牌,

也分別成為Mr. Onion,洋蔥先生,以及天母洋蔥等不同的招牌.

雖然不知道來到台中的這家Mr. Onion是不是最初的洋蔥,

但已經足以令自己感到相當興奮,

因為...想吃不用再大老遠的跑台北囉!!

其實聽到洋蔥到台中的訊息,已經有好一陣子了,

之前在網上部落客的食記中,一直看到"柏地廣場"(BODHI)這個名詞.

心想著...這是甚麼地方阿...怎麼之前從沒聽過,是新蓋的賣場嗎?

後來今天到達現場後,才知道...咦,這好像就是原來號稱女人天堂的"衣蝶百貨"麼?

原來現在經過重新整修後,已經以"柏地廣場"這個名稱重新營業.

不過大致看起來,或許是不在鬧區的原因吧,

基本上,以假日的人潮來說,還真是有點少阿...

(其實賣的東西也真心的不多阿....)

儘管百貨賣場冷清,但百貨地下室的餐廳可是相當熱鬧多元,

泰式的,日式的,鍋品類,以及排餐類,可說是應有盡有.

其中,此次用餐的Mr. Onion也位於他們的地下一樓

一進入地下一樓,進入眼簾的,

就是這一面用各種烹飪器具所串起的一睹牆,真的是很別緻的設計.

整個地下一樓餐廳街的街景(看來有些餐廳還在籌備當中而已,值得期待)

整個洋蔥餐廳的佔地,可說是所有餐廳中最廣的

外頭擺上了完整的菜單,讓顧客得以先睹為快

(基本上,我觀察了一下隨機(沒有事先訂位)的一些客人,

看了看菜單之後,多半都會入內用餐,證明了他們所配搭的菜色,

確實有著一定吸引人的元素)

我們用餐的時間,已經是下午兩點左右,沒想到滿滿的都還是人潮,

可見得在台中,洋蔥一樣有著超人氣.

整個餐廳的縱深很長,讓顧客有著寬闊的視野,

搭配上仿古裝潢與鵝黃燈光的配搭,

有著美式的復古風格,所營造出來的空間感也令人滿意.

不過桌距的部分就稍嫌壅擠了些,加上用餐現場沒有播放背景音樂,

間接的也讓客人的談話聲充斥著整個餐廳,顯得有點吵雜,

破壞了不少空間所營造出來的浪漫氣息,頗為可惜.

很喜歡這裡的水杯,整體做工相當精細

(現在單筆消費滿1000,可用99元加購水杯...

為了這一個杯子,硬是多點了一份前菜,湊到1000元加購)

菜單

基本上套餐分為商業午餐(假日無),超值全餐(排餐),以及超值全餐(麵飯類),

只要是套餐,不論價格多寡,都有著至少七道菜式.

一般來說,排餐套餐餐點價位落在500~900左右,

而麵飯類的套餐餐點,則大約在300~400不等.

由於菜單的菜色實在相當豐富,一時也無法全部拍下,

以下,僅將自己所點的菜色拍起來,提供大家做個參考,

詳細的菜單,可參閱他們的官網 http://www.mr-onion.com/

以下大致是我們的餐點介紹:

沙拉:涼拌煙燻鴨肉沙拉

煙燻鴨肉帶著燻香滋味,不死鹹,搭配上少許沙拉和水果的組合,

相互配搭起來,起到不錯的效果.

前菜:香蒜烤田螺

過去這道前菜,是洋蔥的招牌菜式,入味的田螺Q彈爽口.

不過今天品嘗起來,或許口味依舊,但總覺得還可以在更精進一些,

畢竟在吃過王品集團的西餐後,其實會覺得,

倘若要作為搭配麵包的佐醬,也許起司會更優於黑胡椒醬.

所以說,西堤有著焗烤蘑菇的前菜,

我覺得,倘若洋蔥能夠來個"焗烤田螺"的菜式,也許會更令人驚艷.

前菜:泰式嫩牛肉

滷過的牛腱肉,滑嫩不柴,搭配上底層鋪上的洋蔥末,

清涼爽滑的滋味,做為一道前菜相當稱職.

麵包:大蒜麵包

相較於其他西餐廳的麵包,這裡的麵包倒是顯得平淡無奇.

前菜:煙燻鮭魚

雖說煙燻鮭魚是頗貴的食材,但只用了兩塊鮭魚薄片做為前菜,只能說敷衍了些.

湯品:海鮮燉魚湯

湯品部分,我們不約而同的,都點了"海鮮燉魚湯"

這道菜也是過去在台北的時候,每次必點的菜色,

原因無他,主要是料好實在,加上湯品有著帶點微酸的清爽口感,

迥異於西餐的濃湯菜系,在主餐前享用個豐盛的清湯,

才是更恰當的配搭.

(許多西餐廳的清湯,大多是將精華熬在湯中,相對顯得湯品單調不少,

而這裡的清湯,除了湯品滋味一樣濃郁外,還有著滿滿的配料搭配,

確實豐富不少...)

我的主餐:巴BQ燒烤牛排  7oz

其實對7oz有多少,並沒有太多的概念,

但上桌之後,說實在比自己預想的小一些.

配菜方面也相對簡單,就是花椰菜與番薯.

不過呢...牛排的肉質與烹調手法,倒是令自己相當的滿意.

這塊牛排是屬於偏瘦的牛肩背部位,

但吃起來卻完全不老,而且還有著多汁的口感,

可見得應該是在牛排煎封與烤製的過程,都下了一定的功夫,

能夠將肉汁完全的鎖在裡面.

加上BBQ醬汁完全入味至牛肉當中,讓牛排完全不需要另外沾醬,

就能夠有著相當適中的鹹度與滋味.

這些...都是令自己相當滿意的點.

主餐:海鮮辣椒墨魚麵

老婆點的海鮮辣椒墨魚麵,對她而言,好像辣了一下,最後我們只好交換主餐吃.

這是我第一次吃墨魚麵,說實在並沒有想像中那麼恐怖,吃完後也不會滿嘴黑黑的.

店家的墨魚麵炒得香氣四溢,還沒吃到嘴中,就能夠聞到超級濃郁的香氣,

如果我猜得沒錯,醬汁應該是用薑片,蒜片,以及一些香料炒製而成.

加上海鮮配料豐富,這盤墨魚麵可以說是相當的超值,

會是自己下次回訪時,還會想再點一次的菜色.

不過呢,我覺得他們海鮮的內容其實都大同小異,

所以如果湯品點的是"海鮮燉魚湯"的話,

說實在並不建議再點一些海鮮的主餐,食材的重覆性太高了.

(基本上,我覺得這點配搭上的重覆性,

服務生應該要做個提點的動作才是...)

甜點:柿事順心(柿大福)

柿大福就是用麻糬包裹著柿子的果肉與冰淇淋,

口感上外Q內軟,很像是小時候常吃的"元祖麻糬冰",

有種懷舊的滋味喔!!

甜點:巧克力慕斯蛋糕

份量不大,但做為一個餐後甜點也算適中.

飲料:抹茶拿鐵

上層的奶泡打得頗綿密,味道上大概也屬一般.

總評起來,就餐點的部分來說,

基本上我個人還算喜歡,

也許份量沒有預期中的多,但也足以飽餐一頓沒問題.

至少在吃膩了王品系列餐廳之後,

在這裡至少看到了比較新穎的餐點配搭,

可說有著一種相對驚艷的感覺.

加上價格上的彈性相當大(從300~900不等),

但套餐的規格不變(一樣有7道菜式),

我想會是闔家聚餐的一個不錯的選擇

(意味大家可以點不同的菜色,分享食用).

不過呢...就像網路上許多食記所說的,

服務品質實在還是得多加強,

就像我們剛進餐廳的時候,一群人擠在櫃檯結帳,

我們等了好一會兒,居然都沒人來招呼,

結果問了一位服務生,

服務生還是要我們等櫃台小姐確認待位,

儼然沒有即時的應變機制.

另外,服務生穿梭在餐廳間,

客人茶水沒了也沒留心,只關心盤子要不要收的問題,

實在有那麼點顧此失彼的味道.

(比較誇張的是,有道菜都還沒吃幾口,

自己只是到櫃檯詢問買杯子的事宜,

服務生居然也前來詢問是否要收盤子,真是有點太扯...)

我想,倘若這一些服務品質上的小瑕疵,

能夠做適度的改進,

應該可以讓天母洋蔥餐廳的經典滋味,

同樣的在台中這個新據點蔓延開來....^^