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店家資訊:

店名: 松果咖啡 (Sungo caffe)

地點: 彰化縣員林鎮成功東路162-1號

電話: (04)8369960

營業時間: 平日10:00~21:00

             周日10:00~18:00

             每周一公休


檢視較大的地圖  

其實很早就在網路上知道這一家咖啡館,

應該是在加入右舍咖啡老闆的臉書頁面後,

連帶的也加入了這家店的臉書粉絲頁.

經常會在臉書上見到老闆娘親手烹飪的手做甜品,

一直對品嚐這裡餐點,存在著相當濃郁的興致.

終於在這一天,特地在員林大街上散著步,找到了這家店.

(其實店家的地點挺好找的,

就在三民東街那間麥當勞對過來的巷子內)

 

 

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店家外觀

這一天,我們大概是晚間八點多到訪,避開了喧囂的人潮,

才能享受到那本該屬於咖啡館的一份寧靜.

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店內的空間其實不大,根據網友的統計,大概只能容納14人左右.

不過呢,小雖小,內部的裝潢與擺設,卻下了不少心思,

有著十足的都會雅痞風格,同時也凸顯著店家本身的理念與個性.

(店內處處都可以見到關於反核的資訊...)

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比較特別的是這面塗鴉畫風人物,有著濃濃的童趣

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牆上懸掛著來自各地咖啡愛好者的旅遊明信片,顯見得老闆以咖啡會友之成功.

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書架上擺著各式各樣的攝影器材,這似乎是許多咖啡館之共通擺飾,

也再次說明著,咖啡與攝影之間,存在著微妙的關係阿.

 

 

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用餐位子有兩種,一種是一般的桌椅,另一則是沙發區,

兩者坐起來都相當舒適.

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菜單

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菜單封面也相當具有藝術的質感,用的是黑膠底片的LOMO風格.

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店內強調單品咖啡都是用塞風壺(HARIO Syphon)烹煮,

藉由一分鐘的極短時間萃取,讓咖啡原有的甘甜風味得以保存下來.

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店內咖啡與飲品的單價,大約都在100元/杯左右,

就價位而言,也許和國際品牌的星巴克相去不遠,

但就質感與口味來說,一整個大勝阿~~

(難怪有員林的咖啡店老闆說:

原以為星巴客來了以後,自己可以輕鬆一點,沒想到更忙囉!!)

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我本來點了特調冰濃縮-可爾必思風味,不過老闆說當天可爾必思沒有了,

於是推薦我改試了菜單上所沒有的--橙酒特調冰濃縮

(看來是老闆的私房菜單喔~~)

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老婆因怕晚上會睡不著,點了杯皇家奶茶

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另外,由於經常看著粉絲頁中的各種手做糕點,

所以甜點部分,也是我們此次主要想品嚐的餐點.

我們點了一份"比利時烈日鬆餅",口味則分別是香脆可可,以及抹茶紅豆.

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店家的備餐區,設計得井井有條,加上半開放式的空間,

這裡的每一杯咖啡都是現點現做,整個調配過程公開,

因此能夠讓我們這些咖啡愛好者,

得以藉由觀摩與討論,和老闆近距離的暢談咖啡經.

 

 

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橙酒特調冰濃縮   100元 (Ice Espresso)

這杯飲品的賣相絕佳,不像是杯冰咖啡,倒像是一杯調酒飲品,

咖啡有著上下兩層的配搭,呈現出多元的口感與滋味.

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上層的泡沫,很像是奶泡,除了超級綿密之外,

最重要的,是有著一股淡淡的甜酒香,嚐起來挺特別,

就像先前有媒體報導著某家咖啡館那種"和奶泡接吻"的口感.

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下層的冰咖啡,濃度相近於冰滴咖啡,但口味卻是更加的濃郁,

(這難道就是塞風壺煮出來的品質麼?

那還真是讓人心癢癢的想入手囉!!^^)

而且在濃郁的咖啡香之外,卻嚐不到絲毫的苦澀滋味,

反而留在口中的,都是陣陣的甜酒餘韻,令人回味不已.

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皇家奶茶 (Royal Milk Tea)

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老婆點的皇家奶茶,吸引她的地方,在於用鮮奶調製而成

飲品本身並沒有額外加糖,

(是我們要求店長不要加糖的,但老婆覺得加了糖似乎才能夠把茶香帶出來)

喝起來很順口,不會因為沒加糖而有澀味.

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比利時烈日鬆餅:香脆可可+抹茶紅豆   80元

鬆餅一份兩片,可選擇兩種口味,份量不是挺大,但貴在質精.

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老闆知道我們是兩人分享,還特別為我們準備了小碟子,相當貼心

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香脆可可

表面鋪上了可可脆片,還加了可可醬

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抹茶紅豆

鋪上了鮮奶油,軟嫩紅豆,以及抹茶粉

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不同於一般鬆餅都是用鬆餅粉來製作,做出來的鬆餅口感較軟,屬性上偏向於蛋糕.

這裡的鬆餅,就像店家在菜單上所介紹的,用的是發酵24小時的麵粉,

所以口感相當有嚼勁,一整個撕開,還能夠明顯的看見其中如麵包般的筋度紋理,

加上調味適中,不過於甜膩,是令人會留下深刻印象的甜點.

(唯一的殘念,大概就是份量不夠大,讓人吃了還想再吃的時候,就沒囉....)

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總評來說,松果咖啡不論就店內風格與咖啡口味,

都可說是有著獨樹一格的鮮明特色,是家來過之後,會令人深刻記住的店家.

儘管員林小鎮現在已經有了星巴克的進駐,

但要說相仿的價格,問我要選擇到哪喝杯咖啡的話,

這裡,絕對會優先於各家連鎖咖啡店的...

 

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