[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳資訊:

餐廳名稱:右舍咖啡館

餐廳地點:彰化縣員林鎮萬年路三段67號

電話:(04)8364864

營業時間:AM9:00~PM9:30

右舍咖啡館  延伸閱讀:

http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/16695365

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儘管聽說員林即將在今年會有星巴克進駐設點,

這對於戀咖啡的癮君子而言,相信是項令人振奮的消息.

不過,就個人的咖啡品嘗經驗而論,

那種制式化的咖啡館,或許給了大家一個便捷的選擇,

省去了許多試錯與選擇的機會成本.

然而,在SOP的流程背後,

似乎也少了些許的期待與驚豔感.

基此,在老家員林,

要說偷個閒喝杯咖啡,

自己的首選依舊是員林大排邊的右舍咖啡.

店內的空間其實不大,畢竟店長原初的規劃是以外帶為主,

不過清幽的環境,每每還是讓自己有著十足的放鬆作用,

是個相當不錯的下午茶聚會點.

店內不時的會擺放一些跟咖啡相關的稀有器具,

像這個咖啡豆烘焙器,活像個藝術品的擺設,

著實也讓人對於咖啡的智識又更加的深入.

原味特調拿鐵

這是店內的基本款,

星期日還有外帶第二杯半價的優惠

一般而言,自己品嘗一杯拿鐵咖啡的優劣,

在於是否需要添加糖包,以提升咖啡的香氣.

而右舍的原味拿鐵,完全不需要再加糖,

單憑著牛奶的乳香,就能夠讓咖啡有著回甘的滋味,

可見得老闆精心挑選的咖啡豆有著一定的品質.

(他們的咖啡豆,是老闆用四種不同產地與香氣的豆子,

按比例組合而成,老闆將其命名為"紅豆",

有興趣的朋友,也可直接在店內購買到這款咖啡原豆)

榛果特調拿鐵

拉花藝術也是一般連鎖制式咖啡店所辦不到的,

雖說拉花只是個額外的附加,

但總是多帶給消費者一個驚艷的感受.

右舍咖啡的拉花除了給人隨機性的期待外,

最重要的,是他們的拉花可以一直維持到整杯咖啡喝完,

據說想拉出那樣的效果,可是要一定的功力的.

經典重乳酪蛋糕

有加入老闆Facebook的朋友就知道,

老闆夫婦兩人都很喜歡做一些新的點心試作,

如果覺得滋味與賣相不錯的,

可能就會開始在店裡面販售,

所以說,這裡的點心部分會依當日的食材與備料而定,

不定期的會有著不一樣的甜點,

但不變的是,每一項甜點都讓人驚艷與嚮往.

像這次點的經典重乳酪蛋糕,

先前是老闆用來進行義賣之用的,

在大受好評之後,也在店內推出,

那乳酪本身的濃郁香氣,完全不需要添加太甜膩的糖分,

也能夠有著相當綿密,入口即化的口感.

據老闆自己的說法,由於生意越來越好之故,

五月份開始,可能會以限量的方式販售,售完為止.

固然這是為了維持品質所不得不的權宜之計,

但也可以由此看出,

老闆對於一杯好咖啡的堅持!!^^