今天與YEN出去散步，順道去頂好買牛奶
看到麵粉，又忍不住想來做麵包
這次買的是屹兆莊的全麥麵粉
一包500克
依照以往的配方足足多出了半杯
想說剩下一點點麻煩
就全加下去了
沒想到發酵的大小不但剛剛好
烤的時候也不會縮下去
這樣以後只要買一小包就可以剛好做一次囉
這次的配方是
牛奶:410ML
核桃及蔓越莓:隨意
塩:1/3茶匙
黑糖:2湯匙，雜貨店賣的黑糖很甜，所只我只有加2湯匙
全麥麵粉:屹兆莊的全麥麵粉500公克
酵母粉:2茶匙
泡打粉:2茶匙
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- 1月 09 週三 201300:15
[小廚娘的烘焙日記] 製出超美型的全麥麵包
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