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店家資訊:

店名: 光麵 (Just Noodle)

地點: 台中市西屯區西屯路三段166-57號

電話: (04)2462-0822


檢視較大的地圖 

"光麵"位於西屯區上的中科購物廣場(Tech Mall)的美食聚落內,

有著偌大的黃色招牌,相當顯眼易找.

 

 

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門口即擺放了大大的價目告示牌,

讓路過尋找用餐標的的路人們,得以一目了然整個價格.

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餐廳的空間不算太大,用餐區分為吧檯區與一般區,

服務生帶位通常會以一般區優先,倘若一般區沒有座位,

他們會先指引客人到吧檯區,

待有空位之後再請示客人是否更換座位,

服務上挺貼心的!

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自助式的茶水區

這裡供應的茶水,不止是白開水,

而是淡淡的檸檬水,喝起來特別開胃.

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菜單

每項餐點都有真實的對照圖,讓客人在挑選餐點的時候,

有個最基本的依循.

基本上,他們這裡所有拉麵的湯頭,都是用豚骨所熬出來的,

在豚骨湯頭的基礎上,再按不同的餐點,進行不同的調味配搭.

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套餐與單點的組合

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這裡非常特別的,是這碗"光麵":

光麵每日提供10碗,沒有固定的金額,

只要您在櫃台的捐款箱捐任何的金額,

就能夠享用這碗單純只有麵與蔥花的"光麵".

據說這是老闆在日本留學時,受到一對老夫婦的感召所想出來的慈善義舉.

(不過呢...基本上個人認為,這就像是一元起標的拍賣一樣,

根據調查,大部分一元起標的商品,最後都能夠用原價的七折價售出,

拍賣是競標者之間的一種拉鋸戰,

而捐款則是自我良心與道德間的拉扯,

大致上或也遵循這樣的原則吧!

(總不會有人投個10元就想吃吧!能面對自己的良心嗎?)

所以,按理店家也不會虧到哪去...

雖說是善行,但其實更像是一種宣傳的手法吧!)

 

 

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詳細的價目表

點餐採自助式,填好單子後先到櫃檯結帳

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我們點的餐點如下:

地獄拉麵  (後改為套餐)

元氣小班兒童拉麵

韓式泡菜

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桌上放置了三瓶拉麵可添加的調味料(多半都是以辣味為主)

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韓式泡菜(份量不多,不過相當入味)

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地獄拉麵  細麵

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整個餐點的賣相絕佳,麵條與食材的擺放都有一定的設計,

湯頭雖說是地獄級,但其實自己覺得還好而已,

當然囉!我是很能吃辣的

(最近凡是到有麻辣餐點選擇的店家,都一定選最辣的等級,

至今還沒有哪一家感覺辣到過...)

湯頭本身還是不失豚骨湯頭的濃郁風味,

其實辣味反而只是配角而已.

雖說這點和自己曾在日本吃過的重鹹拉麵不太相符,

但基本上我覺得湯頭相當可口.

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餐點的配料並沒有很多,兩片里肌肉,半個糖心蛋,還有兩片炸過的海帶捲,

以及灑上少許杏仁片增加食趣.

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麵條我選擇細麵,口感類似於台灣的黃麵,

比起道地的日本拉麵,麵條稍稍比較軟,

沒有那麼Q彈的韌性.

 

 

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元氣小班兒童拉麵

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其實這是設計給小朋友吃的,主要講求的是多元與豐富度.

內容有一碗小的拉麵,以及一盤炸物

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炸物方面有炸雞跟薯條

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拉麵感覺上則是比較陽春款的

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套餐的唐揚雞塊

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不得不提一下他們的雞塊,外頭裹上的粉衣超薄的,

吃下去一整個都是鮮嫩多汁的雞肉,很棒的!

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套餐的餐後甜點--霜淇淋

霜淇淋部分也絲毫不含糊,

是店家自製的黑芝麻口味的霜淇淋,

雖然份量不多,但卻能感受到店家製作副餐上的誠意.

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總的說來,這家店讓我們在各方面都感到相當的滿意,

滿意的程度,大概可以從自己的笑容中不言可喻吧!!^^



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