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店家資訊:

店名: 海宴 日式和風涮涮屋 (Taiwan & Japan Shabu Shabu) 新竹 忠孝店

店址: 新竹市忠孝路68號 (新竹馬偕醫院附近)

電話: (03)571-1757 (建議先訂位)

營業時間: 中午11:00~晚上11:00

官網: http://www.hiyen-shabu.com.tw/index.aspx

 

在醫院探視爺爺之後,恰好妹妹也來到新竹,

叔叔趁著這個機會,請大家在外面用個便餐.

新竹馬偕醫院附近的餐廳相當多,

光是火鍋類的選擇,就有麗媽(類似三媽臭臭鍋),小蒙牛,趣味一下,以及海宴,

而選擇在海宴用餐,則是因為叔叔先前請過下屬們吃飯,留下了不錯的印象之故.

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據傳這家店也是間排隊店,有時候尖峰時刻,往往可能要排上一個小時,

不過今天很幸運的,或許是平日中餐時段,客人倒是還好,不用排隊.

店裡面的空間相當寬敞,桌距也拿捏得不錯,不會太過壅擠.

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菜單

這裡的點餐方式挺特別的,也可說與他們的店名"海宴"相符:

吃到飽的價格並不是均一價,而是隨主餐的價格而定,

也就是每個人都點一份主餐,而其他的食材則是吃到飽,

所以如果只想吃肉的朋友,可以點一份約289元的肉類主餐.

但要注意到的是,這裡的吃到飽食材好像沒有海鮮類食材,

因此想要各種美味都兼顧的話,還是建議點一份約莫300餘元的海鮮類主餐,

相信我...海鮮類主餐絕對會令您驚艷的.

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十種火鍋湯底可供選擇

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海鮮鍋主食選擇

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肉類主餐選擇


其他的吃到飽食材則是一應俱全,

大致上該有的也都一項不缺,

整體食材的盛裝與保存方面都相當完善,

青菜部分的處理也看似相當乾淨.

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青菜類

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火鍋食材

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火鍋食材

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火鍋食材

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一些副食的選擇與佐料區

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飲料區

(還有蛋糕甜點區與冰淇淋區,忘記照囉!!)

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店內擺著一副仿現炒海產店一般的水族箱,

由於店家強調的是現撈海鮮,

不知道是不是真的從這裡現撈起來處理就是了.

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蒙古白湯鍋

湯底與過去吃過的蒙古天香回味鍋相仿,只不過味道比較淡一些,

加上續加的湯底並沒有針對各異湯底作區分,一律都只有一般高湯,

也讓湯底越加越淡,可說是比較可惜的部分.

 

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天香麻辣鍋 (妹妹點的)

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海鮮鍋

叔叔上回就是點海鮮鍋,當時便令他驚豔,

這次特別再點一次,讓大家看看它豐富的食材內容,以及別緻的擺盤.

內容物有蚵仔,蛤蠣,草蝦,兩種魚片,蟹肉,扇貝,九孔,以及手工魚漿,

真可說是色香味俱全的饗宴.

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鮮蚵鍋

這是我點的鮮蚵鍋主餐,自己比較偏好吃單一項的食材,

蚵仔不但分量充足,而且每一個都有著生食的水準(新鮮,且大而飽滿)

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鮮魚鍋

鮮魚鍋大致也有著四種不同品種的魚類食材


至於吃到飽的肉品部分,採用現點現切的方式,相對而言比較新鮮,

不過就肉質而言,雖然涮肉的口感不錯,但感覺上有那麼點偏肥就是了.

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現切羊肉片

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現切牛肉片


總的說來,海宴整體的C/P值還不錯,價錢中等,食材新鮮,

如果真要說有甚麼值得改進的地方,

我想那就是服務員的服務態度有待改進吧!

每每要找店員服務時,居然都看到店員在玩手機,

一副漫不經心的樣子,雖然當天店內的客人不多,

但也不能因此就如此散漫吧!實在有再訓練的必要!

畢竟收了服務費,就該拿出一定水平的服務水準才是...


by-nc-nd  

 

 

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