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餐廳資訊:

店名: smith&hsu 現代茶館 天母中山店

店址: 台北市中山北路六段177號1&2F (近天母Sogo百貨)

(No.177,Sec.6,Zhongshan N.Road,Taipei)

官網: https://www.smithandhsu.com/tw/intro.php

電話:(02)2838-1828

營業時間: AM10:00~PM10:30


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趁著難得上台北協助妹妹搬家的機會,

在妹妹的推薦下,來到了這家相當特別的餐廳.

會推薦這裡的原因無他,

是妹妹知道我喜歡吃英式鬆餅(司康,scone),

所以特別帶我們前來品嚐這家喫茶店的各式茶點.


從店門開始,就可以感受到這家店的獨特之處,

木製的電動門,突顯出整間店極簡的藝術風格,

而店名取為"smith&hsu",

我想,除了可能是老闆叫smith,而老闆娘姓hsu之外,

更有可能的,是希冀突顯出店裡面所期欲呈現的格局,

一種東西方文化與藝術融合的境界.

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一進店門,便陳列著他們店內所販賣的各式茶葉罐與陶瓷杯,

相當具有古典的中國風味.

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店內的空間不大,但偌大的空間感讓人在此間相當舒適,

比較可惜的是,相對於寂靜的空間感,

店內的各種聲音似乎略顯吵雜了些.

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很特別的,當我們一就定位,服務生便拿出一大盤的茶葉試聞罐,

(茶葉試聞罐忘記拍照囉!!)

提供給我們在點選茶葉飲品的參考.

先前曾經在咖啡店也看過類似的氣味罐,

個人是覺得這些比較像是噱頭,

目的是在提升他們茶藝館的專業度,

畢竟,在嗅覺與味覺之間,還是存在著相當大的差異性,

換言之,聞起來香氣十足的茶葉,

其實泡起來也不一定就滋味滿點,不是麼?


店內的餐點,大多以西式茶點與歐式三明治為主,

每份大約都介於150~300元不等,

茶類飲品的選擇性也相當豐富,

價位也約莫都在150~200之間,

在人稱物價之高的台北天母地區,

算是還可以接受的價格.


以下是我們點的餐點照片,

由於餐點名稱又長又難記,所以沒有一一記下來,

儘能透過照片來傳遞食物的美味囉!

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英式酥餅

據官網的介紹,他們店內的司康被譽為是全台北最好吃,道地的scone,

而這司康的set,稱之為Cream Tea或Devonshire Tea,

起源於英國德文郡(Devon),通常在午後享用的茶點.

由溫熱的scone搭配上clotted cream,果醬以及道地的茶所組成.


就自己品嚐的結果,司康外層酥脆,而內部則鬆軟且帶點微濕口感,

這些特徵是大家認為極品司康的特色,相當不錯,

搭配上多變的抹醬,讓單調的美味司康頓時豐富度提升不少.

如果真要挑剔的話,大概就是size小了,

但也許這是正常的英式下午茶尺寸也說不定.

(畢竟司康太大的話,吃多了反而可能會感到有點膩.....)

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挪威燻鮭時蘿三明治

滑嫩且帶有煙燻味的燻鮭魚片,

搭配上酥脆的法式麵包,

簡單的配搭勾勒出不凡的滋味.

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這道菜的名稱忘記了,應該是甚麼燻雞肉類的三明治吧!

整體的口感很像是自己曾經吃過的越南麵包,

(越南麵包 http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/17344357 )

內餡部分相當豐富,調味也相當清淡,

包覆在厚實的法國麵包內,嚼勁十足.

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烤馬自瑞拉培根三明治

鹹香的培根,搭配微溫融化後的起司片,

再灑上若干杏仁碎片,口味也相當不錯.

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這道三明治餐點,

相對前面幾道,就較為輕食許多,

除了麵包採用全麥麵包外,

裡面的內容也泰半都是清脆的涼拌蔬菜,

是茹素者的最佳選擇.

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雞腿水果沙拉

烤得令人垂涎欲滴的雞腿排,

搭配上蘿美生菜與多樣水果的沙拉組合,

雞肉的鹹香中,夾帶著水果的自然果香甜,

拌著生菜的酥脆口感,

也是一項配搭得不錯的輕食餐點.

 

接著是他們的茶品部分,

其實自己很少到類似的店喝茶,

所以也無從進行店家間的比較,

只能說這裡的飲品也都有著一定的水準,

尤其是花茶類部分,喝得出自然的花草幽香,

而不是坊間許多化學配方的茶品所可以比擬的.

加上盛裝飲品的容器相當別緻,

讓人們在飲茶的過程中,心情大好.

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蜂蜜桂花釀

淡香優雅的桂花片,沖上自然微甜的蜜茶,

譜出自然回甘的桂花釀風味.

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妹妹點的,忘記名稱囉!

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爸媽點的一壺熱茶,可回沖!

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店家還很特別的準備了白糖與黑糖的方糖塊,

給予消費者們自由的甜度選擇,

可說是一項細節中的小貼心.


總之,如果想要體驗一下,

"喝中式茶品,搭配西式午茶點心"的中西合璧滋味,

我想,smith and hsu絕對是第一選擇.

(附註:以上餐點總計約1800左右,四人用餐,平均一人約450左右)

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