[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳資訊:

店名: smith&hsu 現代茶館 天母中山店

店址: 台北市中山北路六段177號1&2F (近天母Sogo百貨)

(No.177,Sec.6,Zhongshan N.Road,Taipei)

官網: https://www.smithandhsu.com/tw/intro.php

電話:(02)2838-1828

營業時間: AM10:00~PM10:30

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趁著難得上台北協助妹妹搬家的機會,

在妹妹的推薦下,來到了這家相當特別的餐廳.

會推薦這裡的原因無他,

是妹妹知道我喜歡吃英式鬆餅(司康,scone),

所以特別帶我們前來品嚐這家喫茶店的各式茶點.

從店門開始,就可以感受到這家店的獨特之處,

木製的電動門,突顯出整間店極簡的藝術風格,

而店名取為"smith&hsu",

我想,除了可能是老闆叫smith,而老闆娘姓hsu之外,

更有可能的,是希冀突顯出店裡面所期欲呈現的格局,

一種東西方文化與藝術融合的境界.

一進店門,便陳列著他們店內所販賣的各式茶葉罐與陶瓷杯,

相當具有古典的中國風味.

店內的空間不大,但偌大的空間感讓人在此間相當舒適,

比較可惜的是,相對於寂靜的空間感,

店內的各種聲音似乎略顯吵雜了些.

很特別的,當我們一就定位,服務生便拿出一大盤的茶葉試聞罐,

(茶葉試聞罐忘記拍照囉!!)

提供給我們在點選茶葉飲品的參考.

先前曾經在咖啡店也看過類似的氣味罐,

個人是覺得這些比較像是噱頭,

目的是在提升他們茶藝館的專業度,

畢竟,在嗅覺與味覺之間,還是存在著相當大的差異性,

換言之,聞起來香氣十足的茶葉,

其實泡起來也不一定就滋味滿點,不是麼?

店內的餐點,大多以西式茶點與歐式三明治為主,

每份大約都介於150~300元不等,

茶類飲品的選擇性也相當豐富,

價位也約莫都在150~200之間,

在人稱物價之高的台北天母地區,

算是還可以接受的價格.

以下是我們點的餐點照片,

由於餐點名稱又長又難記,所以沒有一一記下來,

儘能透過照片來傳遞食物的美味囉!

英式酥餅

據官網的介紹,他們店內的司康被譽為是全台北最好吃,道地的scone,

而這司康的set,稱之為Cream Tea或Devonshire Tea,

起源於英國德文郡(Devon),通常在午後享用的茶點.

由溫熱的scone搭配上clotted cream,果醬以及道地的茶所組成.

就自己品嚐的結果,司康外層酥脆,而內部則鬆軟且帶點微濕口感,

這些特徵是大家認為極品司康的特色,相當不錯,

搭配上多變的抹醬,讓單調的美味司康頓時豐富度提升不少.

如果真要挑剔的話,大概就是size小了,

但也許這是正常的英式下午茶尺寸也說不定.

(畢竟司康太大的話,吃多了反而可能會感到有點膩.....)

挪威燻鮭時蘿三明治

滑嫩且帶有煙燻味的燻鮭魚片,

搭配上酥脆的法式麵包,

簡單的配搭勾勒出不凡的滋味.

這道菜的名稱忘記了,應該是甚麼燻雞肉類的三明治吧!

整體的口感很像是自己曾經吃過的越南麵包,

(越南麵包 http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/17344357 )

內餡部分相當豐富,調味也相當清淡,

包覆在厚實的法國麵包內,嚼勁十足.

烤馬自瑞拉培根三明治

鹹香的培根,搭配微溫融化後的起司片,

再灑上若干杏仁碎片,口味也相當不錯.

這道三明治餐點,

相對前面幾道,就較為輕食許多,

除了麵包採用全麥麵包外,

裡面的內容也泰半都是清脆的涼拌蔬菜,

是茹素者的最佳選擇.

雞腿水果沙拉

烤得令人垂涎欲滴的雞腿排,

搭配上蘿美生菜與多樣水果的沙拉組合,

雞肉的鹹香中,夾帶著水果的自然果香甜,

拌著生菜的酥脆口感,

也是一項配搭得不錯的輕食餐點.

接著是他們的茶品部分,

其實自己很少到類似的店喝茶,

所以也無從進行店家間的比較,

只能說這裡的飲品也都有著一定的水準,

尤其是花茶類部分,喝得出自然的花草幽香,

而不是坊間許多化學配方的茶品所可以比擬的.

加上盛裝飲品的容器相當別緻,

讓人們在飲茶的過程中,心情大好.

蜂蜜桂花釀

淡香優雅的桂花片,沖上自然微甜的蜜茶,

譜出自然回甘的桂花釀風味.

妹妹點的,忘記名稱囉!

爸媽點的一壺熱茶,可回沖!

店家還很特別的準備了白糖與黑糖的方糖塊,

給予消費者們自由的甜度選擇,

可說是一項細節中的小貼心.

總之,如果想要體驗一下,

"喝中式茶品,搭配西式午茶點心"的中西合璧滋味,

我想,smith and hsu絕對是第一選擇.

(附註:以上餐點總計約1800左右,四人用餐,平均一人約450左右)