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餐廳資訊:

店名:歐納牛排館 (OWNER STEAK)

店址:台南市勝利路52巷1-5號

電話:(06)2007005

官網:http://ec.any.com.tw/luckn0280/

營業時間:中午11:30~14:30

            晚上17:00~21:30

                  每周一公休

 


檢視較大的地圖 

 

適逢指導教授的生日,特別回到台南一趟,

想著晚上老婆得一個人待在旅館,

總覺得中午要好好的讓她飽餐一頓才行,

在詢問老婆用餐地點後,

我們決定來到位於勝利路與東寧路間小巷內的大餐廳--歐納牛排館.

在台南那麼多年,就成大附近的高檔餐廳而論,

大概不出尼法,轉角,以及歐納這三家,

前兩家店都已經拜訪過,就唯獨歐納尚未攻略,

趁著今天這個機會,正好完成這最後一塊拼圖.... 

(相關食記:

尼法

午餐  http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/15833993

晚餐  http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/15818151

轉角

午餐  http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/15818679)

 

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隱身在巷弄間的歐納,讓我想起在台北天母的洋蔥西餐廳,

一樣都是位於巷弄間,一樣都是那樣的頗具盛名.

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餐廳內用餐空間其實不大,不過桌距掌握得還不錯,

不致於令人有壓迫的感覺,

不過相較於尼法,用餐環境似乎就比較吵雜一點,

對於強調浪漫氣氛的人們而言,也許就不會那麼滿意吧!

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菜單

菜單還挺簡單明瞭的,

中午主要分為商業午餐與精緻排餐兩部分,

商業午餐價位介於360~480之間

至於排餐價位則在660~1200不等

(以上均需加上一成的服務費)

整體價格定位可說與尼法和轉角相去不遠

 

我們點的都是商業午餐部分

自己點的是"義大利肉醬麵(牛肉)"  380元+10%

老婆點的則是"燻鮭魚奶油義大利麵" 460元+10%

 

首先,相當值得讚許的,

是他們的副餐製作都毫不含糊,

而且每道都可以無限次的點用,

(也就是副餐吃到飽的意思),

感覺相當的大器

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湯品

應該是南瓜海鮮濃湯,帶著奶油香氣的酥皮,

伴著內容食材豐富的濃湯,確實是一大享受.

感覺得出他們的濃湯是經過長時間熬煮的過程,

我想,一家西餐廳的用心與否,

品嚐他們的湯品應該就可以知悉囉!!

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麵包

抹了大蒜醬的法式麵包,不同於坊間超硬的法國麵包,

他們的麵包外酥內軟,口感上還不錯.

比較可惜的是:一般西餐廳的麵包都該有兩種才對,

不過這裡就比較單調一點,只有單一選擇.

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義大利肉醬麵

一般的義大利肉醬麵,大多採用番茄醬汁的紅燒做法,

不過,他們的義大利肉醬,則是以偏白醬的方式來呈現,

多種義式香料的混合調味,讓尋常的義大利麵顯得特別,

店家還特別加上了些許的酸白菜,

讓義大利麵得以甜中帶點微酸,相當獨特.

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燻鮭魚奶油義大利麵

帶有煙燻味的鮭魚,裹上麵衣之後,

循著義式料理的燉煮方式,

將整個煙燻鮭魚的原味煎封在其中,

不致於因著長時間熬煮而失去原味,

加上加入了蝦卵等海鮮食材,

更加提升了整份餐點的鮮味,

個人私心的覺得,

這道菜比自己的義大利肉醬麵出色.

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餐後飲料

飲料的選擇也相當多元,

我們點了冷飲,但吩咐服務生要去冰,

店家很細心的還為我們準備了冰桶,

讓我們可以自由選擇想要的冰塊量.

(飲料除了可以續杯之外,

還能夠點不同的選擇,相當自由喔!)

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餐後水果

水果也可續點,不過通常吃到這裡都已經相當飽囉!!

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總評而言,就餐點的口味而論,

歐納與其他兩家(尼法和轉角)相去不遠,

都有著一定的品質與水準,

不過,倘若就用餐環境而論,

個人還是認為尼法比較具有浪漫的氣息,

而這也是西餐廳所最需要的元素之一,不是麼?

儘管如此,

有著這一次愉悅的用餐經驗,

倘若下次還有機會,

還是會想到這裡來品嚐一下他們更高檔的排餐的.

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