由於爺爺受傷之故,
今年清明節可說是最冷清的一次,
不過媽媽還是細心的準備了最豐盛的潤餅大餐,
一方面當然是為了祭祖,
但更重要的是,那儼然已經成為家中的清明慣習了.
原本以為,在這個商業化的年代中,
清明潤餅似乎已經悄悄的從各個家庭中消失,
不過,從許多好友的Facebook清明動態當中,
才知道大家泰半都還是維持了這個傳統.
總覺得.....這挺好的....
好的原因不在於大家還記得慎終追遠
(畢竟自己向來認為好好珍惜活著的人,
要比起遙祭以作古的先人更有意義.....)
而是在於大家依舊懂得珍惜這難得的居家滋味.
潤餅的菜色或多或少並不重要,
能夠藉由潤餅串連起陌離的情感才是難得.
媽媽的潤餅,永遠是無可取代的滋味....
說過自己喜歡嚐鮮,
今年自己嘗試著把香蕉食材包到潤餅皮中,
直接捲起來食用,
感覺上也超搭的.
薄薄潤餅皮散發出淡淡的麵粉香氣,
搭配著香蕉的清甜,
可說是到不錯的餐後點心吧!
也許哪一天可以在夜市中看到這道美食喔.....呵呵.....
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