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店家資訊:

店名: 白河阿婆 碗粿/米苔目  長安店

地址: 新北市蘆洲區長安街27號

電話: (02)8286-3938


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第一次來到蘆洲區,走在街道上,看見這家頗有規模的碗粿店,

心想著:小吃能夠有著這麼大的店面,想必是在地的熱門美食吧!

果然,品嚐過後,迄今依舊回味無窮...

 

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店內主要的招牌主食有三種,分別是碗粿、米苔目、以及滷肉飯,

另外還有不少黑白切等多樣配菜。

價格呢...一點都不北部,反而等同於南部的小吃價而已。

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店內用餐空間寬敞舒適,有著濃濃的古早味

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碗粿

 

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南部的口味,食材與米漿是相互融合的,至於餡料內容還算豐富;

最具有特色的,是碗粿本身口感有點類似清蒸的肉圓,軟而帶有點黏性,

一口吃下去,還有種在吃肉圓的感覺呢...

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滷肉飯

儘管用的都是肉皮與油脂的食材,但滷汁倒是淡而不油、不死鹹;

不過相對的在特色上也就一般般,沒留下太深刻的印象。

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白菜滷

配菜點了一份白菜滷,份量與口味都讓人滿意,白菜滷不油且軟度適中,不會有過爛的口感。

 

我想,這應該是蘆洲在地的代表性美食之一吧!

下回到蘆洲遊玩,不妨來品嚐一下喔!

 



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