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店家資訊:

店名: 阿華鯊魚烟

地址: 台北市大同區涼州街34號

電話: (02)2553-4598

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在大稻埕的三大廟宇中--慈聖宮,霞海城隍廟,以及法主公廟,

形成了兩大美食小吃聚落:

慈聖宮自成一偶,而城隍廟與法主公廟則是永樂市場小吃的所在地.

其實一直就聽說慈聖宮內有著相當豐富的在地美食,

然午間休息時間有限,都沒能走到這一帶用餐.

但基於攻略鯊魚烟名店的心情,特地走到這裡一探究竟.

慈聖宮廟宇本身並不大,但卻是在地的信仰中心之一,

每每路人經過,都必定會佇足參拜,可見其於當地人心中的分量.

當然除了信仰之外,我相信與人們息息相關的"吃",

或也是這裡如此受到歡迎的原因之一吧!

午間時分,其規模宛若台灣其他廟口小吃一般,好不熱鬧阿!

大抵上台灣特有的小吃基本款,這裡可說是一應俱全.

本篇所介紹的"阿華鯊魚烟",則是位於慈聖宮的外圍,

坦白說我純粹是慕名而來,基於對鯊魚烟的熱愛,在美食節目的指引下,

按圖索驥的找到這裡,據說最有名的,除了鯊魚烟之外,還有海鮮水餃.

綜合鯊魚烟

基於嘗鮮的心態,點了盤綜合鯊魚烟,也就是每個部位各來一些,

只能說不愧是專賣店,在這裡有其他店家所沒有的鮮魚部位,

自然一次也就能夠品嚐多種滋味,挺不錯的!

相較於過去所吃過的鯊魚烟,我覺得這裡的魚肉吃來較為鬆散,

口感上比較像是真正的鮮魚滋味,不是那種滑滑無肉絲的感覺.

至於煙燻味,則是帶有著淡淡的果香,恰到好處.

尤其推薦的,是較具有膠質的部位,作為涼拌食用,滋味一流,

這是在其他販售鯊魚烟的店家,所不曾嚐到的食材.

海鮮水餃

這裡的水餃也是美食節目極力推薦,但個人倒覺得普通,

除了裡面加入了蝦的食材外,基本上跟一般的水餃沒啥不同,鑑別度並不高.

鯊魚烟並非每個人都喜愛,我個人是相當迷戀,

相信跟我一樣喜歡此道料理者,來到這裡,會有著大大的滿足哦!

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