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店家資訊:

店名: 鄭記 豬腳肉飯/無刺虱目魚肚飯/東坡肉飯

地址: 台北市中正區延平南路22號 (鄰近捷運北門站)

電話: (02)2371-1366


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長官是個熱愛美食的饕客,這讓身為下屬的自己,

經常有機會在便當會議中,享用各地區著名的便當美食,

本次的鄭記東坡肉飯,就是在地同事口中極推薦的著名便當店.

 

配菜方面相對簡單,畢竟主體是那份量令人驚豔的東坡肉,

那往往是道地的中菜館才能夠品嚐到的手路菜.

東坡肉以麻繩縱橫綁住,將整個三層肉的肉汁與油脂完全封住,

解開繩子後,滷得軟爛的樣態立馬呈現,幾乎用筷子輕輕的一撥,

便能將爌肉層層剝離,留下油水交織的鮮滋味,

相對偏鹹偏油的東坡肉,真的超級下飯.

(看那失焦的照片就知道,爌肉油亮到對不了焦阿!!)

 

很難想像有店家能夠將如此功夫菜進到便當的菜色當中,

而這家店做到了,無怪乎可以憑著一個盒飯遠近馳名.

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