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店家資訊:

店名: 珍燴涮 溫體牛肉專賣店 台灣土產牛肉

地址: 新北市三重區重新路三段130號(鄰近捷運菜寮站2號出口)

電話: (02)8972-1135


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上回偶然經過捷運菜寮站,發現有個偌大的"台灣土產牛肉"招牌,

不禁又讓我想起了南部的美好...相關於清燙本土牛肉的滋味,

於是特地找了個機會,遠從迴龍住家搭捷運到這裡來用餐.

品嚐結果果然沒讓我失望,一整個讓人彷彿回到了南部牛肉火鍋的現場.

甚至不過兩天後,再次來到這裡二訪,這對於我們而言,是相當罕見的,

畢竟身為部落客,衝衝關鍵字也是必要的,故一家店到訪第二次的話,

無異於是沒有獲得額外的關鍵字...

但禁不住美食的誘惑,再次到店內享受土產牛肉的現炒料理.

 

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店家地點位於捷運菜寮站,從二號出口走過來,就可以看到它們的招牌

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店家外觀相當明亮整潔,第一印象帶給客人的感覺頗佳

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店內主要以販售牛肉火鍋為主,以鍋物餐點而言,店內的桌距令人相當放心,

尤其是帶著小朋友的家長,偶而想吃個火鍋,能有寬敞的用餐空間,自然是首選.

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(唉...帶著寶寶於晚間外食,最大的考驗,就是得對抗他的睡前小鬧鬧...)

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菜單

主要餐點分為牛肉火鍋,以及現炒的牛肉料理兩大類.

以土產牛肉而言,我覺得價位與台南的相仿,

在大台北能夠以如此的價格,品嚐溫體牛肉的滋味,真是一種幸福.

至於在現炒方面,就份量而言,價格也可說是相當佛心了...

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佐料

道地的土產牛肉沾醬,其實是薑絲加少許醬油即可(但我個人還是偏好加蔥蒜的佐料)

 

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飲品

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牛肉肉燥飯

少數有販售牛肉肉燥飯的店家,品嚐的當下,讓我想起了台南著名"三大牛肉"的"黑黑的飯".

這裡的肉燥飯,相對滷得沒那麼軟爛,依舊吃得到肉絲感,

滷汁的調味上不死鹹,帶點中藥的清香味,給寶寶吃也不擔心有負擔.

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豆皮

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茼蒿 (青菜給的份量讓人滿意)

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牛肉火鍋

火鍋的湯底乃由蔬果與牛大骨熬煮而成,大致上與南部的相仿,

唯一不同的,就是不像南部那般的偏甜,這裡是以清湯滋味的方式呈現.

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溫體牛肉

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份量還不錯,而且都做了相對厚切的處理,吃起來才有感覺...

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看看這牛肉涮完起鍋後的紋理,一口咬下,一整個彈牙,

即便是偏瘦的部位,也絲毫不黏牙,超棒的!

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(看看寶寶也吃得相當起勁,就知道餐點的滋味有多迷人了...)

兩天後,剛好到三重附近辦事,於是又來到這裡用餐,

這回我們選擇的餐點,是他們家的現炒料理.

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烏梅湯搭配現炒才對味...

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(寶寶難得坐好坐滿...當然,這往往只發生在甫開始用餐前...)

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再次點選了牛肉肉燥飯

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芥藍炒牛肉

份量好大一盤,端上桌一整個驚豔,餐點也不致於太油,滋味非常可口

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現炒時蔬(同樣是相當大器的份量)

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川味水煮牛

相當喜歡川菜的辣滋味,因此特別點了店家的水煮牛.

口味方面,已經非常有道地川菜的花椒香氣,是自己頗喜歡的滋味,

但比較可惜的是,對於大吃辣的我而言,這樣的辣度還是不夠不夠...

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老闆娘特別招待的牛肉湯,用大骨熬製的湯頭,濃郁清甜...

 

不知吃過的朋友,對於這裡的評價如何,

我個人是相當喜愛,已列為自己值得多次到訪的店家...

在大台北若想品嚐到地的土產牛肉,不妨到這裡來試試.

(記得我們第一次到訪的時候,隔壁坐了一位老先生,獨自一人嗑了兩大盤牛肉,

 他向店家表示,自己今年七十歲,吃過不少土產牛肉,覺得這裡最為對味...)

 

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