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店家資訊:

店名: 芳琳滷肉飯

地址: 台北市內湖區內湖路一段311號(鄰近捷運西湖站)

電話: (02)2659-0930

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假日帶著寶寶,陪老婆至公司與離職同事辦理交接事宜,

中午用餐時間,儘管附近有小蒙牛,瓦城,1010湘等名店,

但總覺得那些店到處都有,大老遠的跑到內湖,自然該吃些在地的美食.

在老婆的推薦下,來到了位於捷運西湖站對面的"芳琳魯肉飯"用餐,

原因無他,因為我對於滷肉飯就是毫無抵抗力阿...

一走進店內,就令我有一種熟悉的感覺,尤其是這副對聯的木板,更覺得在哪曾經見過,

後來查了一下自己過去的食記,才發現這副對聯與"鬍鬚張魯肉飯"的根本一模一樣,

唯獨將中間的照片給換掉而已.

我想,這個雷同有兩種可能:

其一,就是老闆與鬍鬚張系出同門;

要不,就是這店曾經是鬍鬚張的加盟店,後來沒加盟自立門戶後,所留下的"遺跡".

但不論是哪一種,都無所謂;畢竟對消費者而言,好不好吃才是最重要的...

餐點的種類非常多,價位呢...比照鬍鬚張的水準,平均大概都便宜個5~10塊錢左右.

詳細的菜單與價位

雞肉飯(比較特別的是,店家有"半碗"的選擇)

滷肉飯

果然不只是招牌相仿,就連滷肉飯也幾乎是一模一樣:

使用豬後腿肉的部位,肉滷以細長型的方式呈現,

滷汁完全得以包覆在米飯當中,讓人吮指回味再三...

蝦捲

傳統的古早味,皮薄餡飽滿,唯獨小油了些...

筍絲

燙青菜

蘿蔔湯

貢丸湯

綜言之,從芳琳魯肉飯的例子來看:

滷肉飯人人會做,搞不好做個盲測,也沒幾個人分辨得出芳琳與鬍鬚張的區別.

但鬍鬚張之所以得以揚名,餐點只是其一,更重要的是行銷廣宣與品牌營造的功力所致.

或說餐點才是根本,但看來餐飲業若想產業升級,也許品牌會是最後的決勝關鍵吧!

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