[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名: 福緣泉水肉羹  天然系養生餐

地址: 台北市民生西路124號 (近捷運雙連站)

電話: (02)2558-7593 ; (02)2550-6117

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寧夏夜市堪稱為近來廣受觀光客喜愛的觀光新據點,

因此其美食腹地也逐步延伸,一直到捷運雙連站一帶,皆分布著不少美食餐廳,

基於地緣的便利性,這一帶成為我們近來經常覓食的地點. 

記得當天晚間有著些許的涼意,因此選擇到這家有販賣麻油料理的店家用餐.

店內用餐環境不錯,就台北的店家空間而言,相對算是頗大的,

只不過看名片,似乎有著幾許宗教的色彩在其中,感覺實在沒必要,

畢竟開餐廳還是以美食為主,希冀透過食物來傳遞教義,我想或不是每個人都認同吧!

菜單

餐點屬中等價位,麻油類的湯品,約莫在250左右

麻油高麗菜

過去沒嘗試過麻油與高麗菜的配搭,食物屬性一冷一熱,搭配起來倒也清脆可口,

雖說偏油了些,但香醇的麻油滋味卻讓人難以忘懷

苦茶油拌空心菜

苦茶油拌過的空心菜,保持著最佳的青蔬狀態,搭配上少許的油蔥酥,帶有著濃濃古早味.

麻油不飽香思飯

這碗飯光看名稱就被吸引了,就其具體食材可言,可以說是"麻油雞絲飯",

誠如店家"不飽"的命名,這飯主要是吃巧的成分居多.

不慍不火的麻油淋在白飯上,滋味真是一絕.

麻油豬肝湯

湯頭儘管麻油味十足,但本身不會過油,很好入口...

麻油的作用果然非凡,飽餐一頓後,

走在初秋的街道上,身體竟也不知不覺的熱了起來,禦寒效果超絕.

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