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店家資訊:

店名: 志明牛肉拉麵

地址: 台北市大同區寧夏路54號

電話: (02)2552-3766


檢視較大的地圖 

這家店是在上班午間用餐時間偶然發現的,

會選擇到此用餐,完全是衝著"台北國際牛肉麵節"的盛名而來. 

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雖不知這"國際牛肉麵節"是不是通通有獎,但得獎自是一種肯定,

更況稍稍google一下,網友們普遍對於該店的牛肉麵,都有著正面的評價.

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以座落於夜市的店家來看,這裡的用餐空間相對寬敞許多,

對於不喜歡人擠人的客人而言,會是個不錯的用餐選擇.

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牛肉塊都是預先滷好的,只要客人一點選湯頭,便可以立馬上菜,速度非常迅速

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紅燒牛肉麵

這是店家的得獎作品...

先說說牛肉吧!牛肉感覺上有以秘製中藥醃製過的感覺,有種淡淡的草藥香,

至於湯頭雖說是紅燒的,但感覺上並不死鹹,溫潤順口,

一整碗喝下去,都不必擔心會出現燥熱口渴的問題.

最後再搭配半顆糖心蛋,就成就了這碗得獎的牛肉麵. 

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清燉牛肉麵

同事點選的,湯頭好似還加了九層塔,感覺上走的是南洋滋味...

 

總評這裡的牛肉麵,調味上不走重鹹路線,

又牛肉滷製得也是軟硬適中,半筋半肉的表現尤其出色,

會是家讓人想要再訪的牛肉麵店.

 

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