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微熱山丘研發了七年的蜜豐糖蛋糕終於在2016/8/1正式開賣,

看到盤裡黃澄澄,近聞有著淡淡蜂蜜香味的蛋糕,

著實對於微熱山丘用心研發糕點的意志力感到敬佩!

 

去年有幸獲得微熱山丘的邀約,試用仍未上市的原味及老梅口味的蜜豐糖蛋糕,

微熱山丘 蜜豐糖蛋糕 (Sunny Hills)--[邀約文]--懷舊與創新兼具的龍眼蜜長崎蛋糕(20150702)

當時就已經對這款蛋糕的口感感到十分驚豔,但仍讓人不禁與長崎蛋糕相聯想;

然而2016的蜜豐糖蛋糕,更走出自己特有的風格,

蜜豐糖蛋糕就是蜜豐糖蛋糕,

它的材料完全取材於台灣,在切工及包料上,皆有自己的特色,

沒有長崎蛋糕的甜膩,也沒有起司蛋糕的綿密,

有著是淡淡的蜂蜜香和帶有點古早味的口感。

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蜜豐糖蛋糕的氣孔都比較大,

因為不添加奶油及人工香料,所以吃起來的口感是較Q彈;

甜味是由天然甘蔗萃取製成,讓我很放心給小朋友當點心。

而且有別以往長條形蛋糕皆以片切的方式,

蜜豐蛋糕的切面是雷射水刀切割,以"蜂巢"形狀分形,

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紋路很細,我一開始還看不出來,還很俗氣的用刀切了幾個長面,

結果就是把蛋糕切的很難看.....

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蜜豐糖蛋糕另一個老梅口味,是元氣屋所製的老梅醬,

而感人的是,這些梅子是由小林村原住民採收的青梅,

取材皆由台灣所來,照顧到台灣的農民,

更重要的一點是:非常好吃!! 

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老梅口味的切面也是用蜂巢式,原本以為蛋糕吃起來是酸酸的味道,

但近聞還是有著淡淡的蜂蜜香味,咬下一口才知,"

哇!老梅醬原來是夾在柱狀的蛋糕裡!!"

外觀及橫切面都看不到老梅醬,

而且淡淡的蜂蜜香帶著酸甜的梅醬,加上古早味Q彈的口感,真的是爆好吃!

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記得去年收到老梅口味的蜜豐糖蛋糕的邀約,

那時的梅醬是鋪在蛋糕底部,在食用時梅醬總是會與蛋糕本體脫離,

當時的建議是覺得梅醬用夾心的方式會比較好,

所以看到2016上市的老梅口味蜜豐糖蛋糕有著不一樣的呈現時,

令人感受到微熱山丘在聆聽顧客建議上的用心;

不論是從研發到與部落客接洽的員工都很認真,

因為蜜豐糖蛋糕產能趕不上銷量,會延遲一天寄到,

微熱的員工還特地打電話來告知,讓人感到備受尊重,

也覺得該體系很認真負責,

難怪他們做出來的土鳳梨酥讓我一吃成主顧,

各種佳節或彌月禮盒,微熱的土鳳梨酥都是我最愛買來送朋友的糕點,

而且收禮的朋友給我的回應總是十分開心。

 

很高興的就是2016的微熱山丘除了土鳳梨酥外,

消費者更有蜜豐糖蛋糕可以選擇,

文字寫再怎麼多都無法描述萬分之一的親自嚐試的美味,

不妨趁中秋佳節即將到來,

讓自己和親朋友好友享受這屬於台灣人研發、台灣在地取材的蜜豐糖蛋糕吧!

 

心如石硯的CC創用4

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