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店家資訊:

店名: Wabi Sabi 和寂咖啡/料理

地址: 700台南市中西區宮後街2號

電話: (06)223-7659


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趁著先前南部服務處朋友們的餐敘後,續攤來到了這家咖啡館,

店家的位置在小巷內,頗為隱蔽,也富含著濃濃的古早味.

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看店家的建築,應該是近來一波老屋咖啡風潮的又一章,

只不過將這台鐵列車長的公仔放在門口,真讓人覺得有那麼點突兀...

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用餐的空間

不知是否刻意設計,抑或是保留著老屋原有的風貌,

空間本身保留著仿古的斑駁磚牆,非常具有文青的氣息.

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店內擺放了許多深具有古早氣息的用具.

坦白說,到訪過不少老屋咖啡,總覺得太過刻意的擺放過多古物,

反而顯得有點突兀,那種自然老舊的歲月痕跡看不到,

多的...則是沾染匠氣的制式設計感...

也許簡單配搭會更好一些.

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比較特別的,倒是這露天的天井設計,現代建築已經很少有如此的開放空間,

這才像是真正自然保留下來的古建築.

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店家的咖啡特調,種類相當多元,

不過容量都很小,盛裝咖啡的杯子,是一般餐廳用來裝水的那種小杯子而已.

咖啡主要的萃取方式,則是塞風與冰滴,尤其冰滴咖啡是店家的主要特色.

我個人點選的,則是檸檬特調咖啡,

整體口味的配搭得宜,有那麼點像在喝雞尾酒的感覺,滑潤順口.

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點咖啡還附贈古早味豆花,加上店家隨機贈送的手工餅乾與蛋糕,一整個大超值,

也讓我們度過一個悠閒的午後...

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儘管一直都不是很喜歡類似這種"老屋文青咖啡館",

因為那只是當代一股設計浪潮下的制式產物,並非渾然天成,

不過有個這樣的場所,讓三五好友閒話家常,也挺好的...

 

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