[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名: 肉燥天王 古早味肉燥飯

地址: 台南市東區崇學路228號 (蔡旺詮議員服務處&加油站旁)

電話: (06)2693188

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個人超愛肉燥飯,因此搬到台南之後,第一要務,就是找找住所附近有無肉燥飯店家.

結果頗幸運的,在拐過一條街的崇學路上,就有一家名為"肉燥天王"的店,

終於在南一中授課結束後,帶著疲憊的身軀,到這裡來大嗑一番!

店內的規格,大概可以說是賣肉燥飯的旗艦規模了吧!

偌大的用餐空間,加上仿古的木質裝潢,兼具用餐品質與古早味的營造,

雖說性質上屬於便當店,但卻有著濃濃傳統小吃的質感.

"呷飯皇帝大"是南部人很喜歡掛在嘴邊的詞彙,

印象中翻閱過市長過去的施政報告,也將該句話置於開頭破題處呢!!

餐點的種類多元且齊全,還有提供便當菜色,幾乎可以滿足所有人的需求

(附帶一提,除了肉燥飯外,這裡其他兩項主要餐點,

 還有蝦仁飯與土魠魚和虱目魚鹹粥,都是最道地的台南味.)

以下是我當日大嗑的餐點內容介紹(上完課總是有種強烈的飢餓感...):

肉燥飯(大碗)

豬肉選用的同樣是以帶皮肥肉為主,但尺寸切得較為大一些,

口味則是頗像陳年老滷,帶有點濃郁的焦糖味,謂之為古早味,十分貼切.

加上店家的肉燥量給得相當大方,將白米飯滿滿的給淋好淋滿,讓人備感貨真價實.

油條湯

不知這算不算古早味,當時覺得新奇就點來嚐嚐,

將油條簡單的淋上鹹湯,撒上青蔥,感覺頗像是鹹豆漿的滋味,還算喜歡.

尤其是油條沾濕後的軟香口感,更是讓人回味無窮.

筍干

扁魚白菜

搭配上20~40元不等的小菜,台南在地的"飯桌文化"頓時上桌,真是對味極了.

綜言之,這家店的餐點真的讓人垂涎三尺,吃了還想再吃,

可惜家中成員都不吃豬肉,無法與家人用餐時到此享用餐點,

只好等待著一個人吃飯時候,再行吮指回味了!