[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名: 披薩工廠 員林店 (Pizza Factory)

地址: 彰化縣員林鎮中山路一段822號

電話: (04)836-4561

營業時間: 平日 11:30~15:00 ; 17:00~22:00

              假日全天候供餐  11:30~22:00

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自從台中的"宮原眼科"帶起懷舊建築改建成為餐廳的風潮後,類似的標的物,

儼然成為各家餐飲業者爭相競逐的目標,他們的策略很明確,

不是要將這些破磚瓦屋夷平重建,

而是希望在陳舊的廢墟當中,賦予其新時代中的嶄新風貌.

頗讓人欣喜的,是員林小鎮上也感染到了這股風潮,

仿效著宮原眼科二店--"台中市第四信用合作社"的模式,

在金庫(也就是銀行)的舊址,賣起了義式披薩與料理.

或說多少有著跟風的味道,但在家鄉的餐飲業中,

能夠有著如此的巧思與發想,也算是為小鎮的美食版圖,注入了一股新興的活力...

說起來,這家餐廳在網路上已經夯一陣子了,

但在老家的日子,有著老媽的愛心餐點,幾乎絕少外食,因而一直沒到訪品嚐.

難得今日老爸有空,邀大家一起聚餐,這才讓我推薦起家人到此用餐,好好的一探究竟.

一走進餐廳,映入眼簾的,是這個仿古的銀行櫃台,

就連他們的菜單,用的也是支票的樣式,一整個讓您有種真到了60年代金庫的錯覺...

餐廳內部保留了大部分磚砌的斑駁牆壁,力求做到百分百的復古氣氛,

這或許是類似懷舊餐廳的首要任務,目的在於激起顧客們的懷古幽情...

當然,懷舊之餘也得注入一股新意,像這個投影式的時鐘,就富含著科技的現代感,

新舊元素之間的激盪,讓餐廳整體的設計感,益發顯得不凡.

用餐空間大致寬敞,唯比較可惜的,

是椅子是用金屬製成,坐起來較為生硬,自己不是很習慣就是了...

我們點選的餐點內容一覽

沒附上詳細的菜單,在此用文字敘述代過:

綜觀他們的餐點,約莫都在200元上下,主要販售的項目,

有披薩,義大利麵,義式燉飯,以及一些南洋風味的簡餐.

當然,主要還是以披薩為主,但與必勝客(Pizza Hut)的口味似乎大相逕庭,

這裡的披薩,主要以創新風味為主,除了有類似於蜜糖吐司的各種甜食口味外,

最特別的,是加入了許多中菜的元素,諸如"宮保雞丁"披薩,沒聽過吧!

中菜口味的披薩之多,一度還讓我覺得:"廚師過去是不是做中式現炒料理的呀?"

以下是我們的餐點內容介紹:

套餐的沙拉

份量不多,但酸酸甜甜的沙拉醬,頗有開胃的效果

套餐的濃湯

濃湯的食材份量普通,不過湯品的滋味倒是挺好的,沒有夜市牛排勾芡過度的黏稠感

套餐的麵包

建議一定要搭配抹醬吃,抹醬有點類似好市多的鮪魚抹醬,挺鮮美的.

烈火叉燒鴨胸兄弟雙拼披薩

他們的披薩份量適中,約莫剛好足夠兩人分享食用,

採薄皮的方式呈現,用料方面也頗實在,

雖然起司的選用較為單調,起司的滋味相對也較淡,

不過卻多了上層用料的鹹香滋味,相信對於喜歡中菜的朋友而言,

來這裡吃披薩,應該會讓您有截然不同的新鮮感才是.

墨西哥辣味香腸意大利麵

說是辣味,還真是頗辣,冷不防的就會被辣到...

這裡的義大利麵,似乎是店家的重頭戲,看著桌上的立牌介紹,總之是上等的麵條種類就是了,

實際品嚐起來,筆管麵Q彈而有嚼勁,就連我這不是那麼喜歡厚麵系列的人,

吃起來也覺得頗順口,整體餐點的配搭還算不錯.

新加坡風味海鮮飯

媽媽因著不喜歡起司類餐點,所以點了這道簡餐,大致上海鮮用料還算豐富,

但個人覺得,如果想點飯類餐點的話,也許點選燉飯系列會更有特色一點.

泰式辣子雞丁飯

感覺上有點不相泰式風味,反而較像是台式的宮保雞丁,

而且與上頭的海鮮飯一樣,裡頭都加入了不少杏包菇,總讓人覺得不是那麼對味.

套餐的甜點與飲料

飲料部份忘了拍,基本上就是紅茶,綠茶,可樂,與雪碧任選一樣;

至於今日甜點,則是焦糖烤布蕾,滋味頗佳,只可惜份量有點少...

當然,餐點品質的優劣是一回事,

我個人認為,餐廳更為重要的,是服務方面的訓練.

今日剛好發生一個小插曲,讓我不禁對這裡的服務態度,豎起了大拇指:

話說今天小寶寶突然拉肚子,份量之多,一整個溢到了衣服外頭,必須馬上處理,

由於這裡沒有育嬰室,到廁所更換根本不方便,

於是詢問服務生,是否可以到他們的員工工作室做相應的處理,

結果服務生在上報店長之後,很快的就應允了我們的要求,

讓我們能夠從容不迫的在舒適的空間中,為寶寶換上新的衣服.

這般的貼心服務,做為新手爸媽的我們,點滴在心頭,除了感激,更多的是滿滿的窩心感.

恩...假若台灣所有餐廳,都能夠對於帶著寶寶用餐的顧客如此周到,

也許在少子化的今天,大家對於生兒育女的誘因,多少還會高一些吧!!

總評起來,這家餐廳的餐點,我給予大致中上的評價:

場所獨特有創意,食材堪稱豐富,約莫200元的消費,就能讓您飽食一頓.

加上貼心的服務感受,讓人留下美好的用餐經驗,

絕對會是我們列入值得回訪的優質店家,推薦給大家.