[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名: 生命樹 心靈食作坊

地址: 台中市龍井區藝術街19巷8號 (頂好超市的對街巷弄內)

電話: (04)2632-0895

官網: http://namasteage.pixnet.net/blog

臉書粉絲頁: 生命樹心靈食作坊-手作の髮色

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或許是邁入暑假的緣故,沒想到藝術街一些平日的小吃坊居然也跟著歇業,

今天原本打算到"星宿海"吃山東水餃,沒想到撲了個空,

一時間不知要吃甚麼之際,忽然來了位發傳單的小朋友,

這才知道原來對街開了間義大利麵館,於是索性就進去嚐嚐他們的餐點.

店面採用純白色的色調,頗有地中海風的氣息,還算頗為典雅.

一走進餐廳,其實您可能會有點訝異:這是餐廳嗎?

因為到處都可以看到許多精油,藝品古玩,以及宗教法器等物品的陳列櫥櫃,

看起來這不像是單純的擺設,而是同時兼有在店內販售的商品.

說起來,自己並不是頂喜歡這樣的餐廳格局,感覺總是有點格格不入,

加上自己沒啥慧根,對於諸如宗教或所謂什麼心靈坊的,那就更感到反感了...

(因為這總會讓我想起前不久鬧得沸沸揚揚的特殊宗教社會事件...)

而且話又說回來了,各人的宗教信仰各有不同,倘若非信東方佛教的顧客前來用餐,

看到這樣的陳設裝飾,不會感到渾身不自在麼?

我想...類似將自我的宗教信仰,加諸在餐廳的設計元素之中,實在不該是店家所應有的舉措.

當然,也許有些人會認為這是一種"創意",

就好像在自己老家員林小鎮,也有一家"姜家麵",是在鐘錶店內賣家傳麵食,

蔚為時尚,而成為當地的人氣店家.

但那終究只是一種話題性的行銷術,真想讓餐廳從小吃店的格局跳脫出來,

達到較為高層次的格調,終究還是得要專注在餐飲本業才行吧!!

就看上照的空間設計來看就好,從這張照片看,您並不會覺得這是家義大利麵餐廳,

反而更像是藝品珠寶的販售店,因為在這裡,用餐的餐桌似乎成為附屬,而非主角,

如此本末倒置的做法,其實是無助於餐廳經營的...

(還不如將這些陳列櫃都撤掉,多擺幾張桌椅會更加的實際)

菜單

店內主要販售的是義大利麵,各項餐點原價都在150元左右,不過現在都採特惠價,約100元不等,

若想要搭配湯品和沙拉,則另外需要加價60元

看著手上所拿到的宣傳單,我決定點選開幕的超值嚐鮮餐點--蒜香培根義大利麵.

老闆娘還特別問我要不要加蛋,風味更佳,我沒怎麼想就答應了,

沒想到結帳的時候才發現,原來加個蛋要20元,看來這物價上漲的效應還真是驚人...>.<

餐點上桌前,先來了杯檸檬水.

不得不稱讚一下這裡的檸檬水,比例調和得恰到好處,

檸檬水不澀而順口,確實的收到了開胃的效果

(加蛋)的蒜香培根義大利麵

這道義大利麵本身沒有醬,而是用蒜頭和培根相互和麵條拌炒而成,

口味上有點像是清炒的麵點,滋味還頗香的.

加上和上了半熟的蛋黃提味,配搭上確實還不錯...

培根雖然不是頂大,但給的份量還頗多,滋味上近似於台灣的鹹豬肉,香氣頗豐

義大利麵的份量也挺足夠的,但美中不足的,是麵條的咬勁似乎過軟,

雖然還不至於到麵條表面糊糊的地步,但和真正義大利麵所特有的厚實嚼勁相比,

還是有著那麼些差別就是了...

綜言之,除了上述針對餐廳屬性混淆不清的觀點外,

就本日品嚐的餐點價格,其實也是感到有那麼點小貴,

因為相較於同在國際街,藝術街坊中的義大利麵店價位,說真的並不便宜.

(國際街,藝術街坊一帶的義大利麵店食記:

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 [食記][台中] 國際街 嗎哪 (現名為: 多瑪拿) 義式廚房 (20120331) )

或許餐點的食材方面有所差異,但單就這裡的餐點來說,

倘若今日所品嚐到的,就是店家的開幕優惠餐點,

那我會誠心的建議店家,也許就餐點內容與價位方面,還需要重新做些思考與改進,

以免屆時恢復原價之後,可能會有價格上的劣勢存在...

(因為自己並沒有從今日用餐當中,感受到任何優惠的感覺...)

延伸閱讀: 相關"東海商圈";"東海夜市"'"國際街";"藝術街坊"食記:

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