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店家資訊:

店名: 定食8 (teishoku8) 彰化店

地址: 彰化縣彰化市中山路二段229.231號 (旭光西路口)

電話: (04)727-0680

營業時間: AM 11:00~PM 09:30

官網: http://sushiexpress.com.tw/teishoku8/


檢視較大的地圖 

"定食8"為爭鮮迴轉壽司的關係企業,過去曾經帶著從美國回台的叔叔到這裡用餐,

皆獲得不錯的正面迴響,因而對該餐廳有著頗為良好的印象.

今日再次來到彰基醫院辦事(其實是來參觀坐用子中心的...),就順道的於此吃個便飯.

 

 

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因著是假日的緣故,需要排隊領號碼牌,不過翻桌率倒是挺快,

雖然外頭有不少人在等待用餐,但約莫等不到十分中,就很幸運的候到位了...

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店內特別安排了一堵御守牆,讓顧客們可以針對店內的餐點,抑或是服務品質的褒貶,

寫在御守之上,提供給店家做個參考,相當具有道地的日本風.

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就店內用餐空間來說,那就真的有點小抱怨了,雖說整體環境乾淨清幽,

但桌距實在太近,很多走道與座位,都需要側身才能夠通過,

用餐多少有那麼點壓迫感,算是美中不足的地方.

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菜單

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菜色相對簡單,主餐共有八種日本定食選擇,均一價都是180元,沒有額外酌收服務費.

至於每份定食的內容,除了主菜之外,還有漬物,茶碗蒸,味增湯,以及甜點,

其中,內用的白飯,味噌湯,高麗菜絲,以及麥茶,都是可以無限取用的.

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定食菜單:1.雞唐揚烏龍麵;2.岩鹽牛排;3.干貝鮮蝦丼;4.起士豬排

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定食菜單:5.黃金檸檬雞;6.鹽烤鯖魚;7.豪華海景丼;8.炸蝦天婦羅

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由於沒有酌收服務費,故店內使用的服務生也相對較少,許多項目都是得自助式的,

就連點餐也是,店家特別打造了這台自動點餐機,除了節省了人事成本之外,

對於顧客而言,也可以說是頗為新鮮的體驗.

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點餐方式很簡單,只要點選想吃的餐點,使用刷卡或付現皆可

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我們的餐點:一份岩鹽牛排,以及一份豪華海景

以下大致是我們的餐點內容介紹:

 

 

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岩鹽牛排

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如照片所示,一份牛排主菜,一碗白飯,一杯茶碗蒸,一份毛豆,一碗味噌湯,以及一杯莓果冰沙.

對照菜單上的說明,漬物應該就是毛豆,而甜點則是莓果冰沙,

個人覺得其實這兩項餐點可以再改進一下,也許質感上會更好一些.

尤其比較奇怪的是,隨餐並沒有附上一份高麗菜絲,在自助區,也沒見到可以盛裝菜絲的容器,

向服務員詢問,他的意思是要顧客用漬物的小盤子來做盛裝,我認為這並不是一個很恰當的做法;

比較貼心的,應該是隨餐附上一份高麗菜絲,待客人吃完後,若想再續吃,再拿該容器前往自助取餐,

我想這樣相對會讓顧客的感受好一些...

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主餐岩鹽牛排的部分,牛排的份量,大概有一塊牛小排的大小,厚度則頗為厚實,

以一份不到兩百元的餐點來說,如此的份量可以說是讓人滿意的.

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牛排肉的熟度也恰到好處,裡層呈現著粉紅色而不帶血的色澤,

肉質吃起來的口感也不錯,雖說比較硬實一點,但還算有著鮮嫩多汁的滋味.

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豪華海景

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除了主餐之外,其餘附餐和前述餐點的都完全相同

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蓋飯的海鮮食材相當多元,有蟹棒,旗魚,鮭魚,黃金魚,鮮蝦,干貝,花枝等至少8種以上的食材,

儘管每一種皆僅置放2~3片,厚度也只是適中,但整體搭配起來,還是讓人吃得相當豐富,

搭配上微酸的壽司醋飯一起食用,讓這個主餐令人感到大呼過癮.

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茶碗蒸

雖然沒有太多的內容物,但蒸蛋的口感是帶有汁水的,滑滑嫩嫩的,很可口...

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總評起來,定食8整體的C/P值是相當不錯的,餐點方面雖沒有讓人大驚豔,

但用著餐的同時,卻也多少能夠感受到來自於餐點所給予的小確幸,

雖然如本文所言的,有些餐點與設計上還有改進的空間,

但瑕不掩瑜,若想吃一份簡單的日本定食料理,這裡還是相當優質的選擇.



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