[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

「沒這個老婆婆」　鼎王認無老婆婆捏造--YouTube

其實由於同在台中的關係,鼎王一直被自己放在美食攻略的名單當中,

但現在回頭想起來,很慶幸一直都沒能訂到位子,否則身為一個美食部落客,

如今可能就要自打臉了吧!...(聽說還有部落客為此公開道歉,頗誇張...)

有時候阿...覺得寫食記的部落客,就好像是股市分析師一般,

前一天分析得後勢多好,外資法人多強勁,結果隔天來了個大跌,往往讓分析師們啞口無言...

相仿的,部落客到了餐廳,吃到了不錯的美食,發文分享了之後,

結果餐廳事後被爆料加了某某黑心貨,也只能夠摸摸鼻子自娛味蕾太差.

但無奈的是,在科技發達的時代,好吃顯然與天然漸行漸遠,

凡好吃的大概都逃不了化學的魔掌,這還真較單憑口味做定奪的部落客們,很難以下筆阿...>.<

最近鼎王集團旗下的爭議不斷,根據新聞的最新報導,旗下品牌"無老鍋"招牌的冰淇淋豆腐,

原先菜單介紹上聲稱該款食材是執行長在日本岐埠時,遇到了一位"無老婆婆"所傳授的家傳工法,

整整學藝了三年才學會這項珍饈,結果真相是甚麼?真相是,根本就沒有這位"無老婆婆"...

換言之,以無老婆婆為扛壩子號召而起的品牌"無老鍋",該傳奇根本就是唬爛的...

(當然,要硬坳的話,也許可以說:無老,無就是沒有的意思,也就是說:沒有這位老婆婆...

還好集團發言人沒有如是硬坳下去,否則阿,我看這整個餐飲集團真的不用玩了...)

20140308中天新聞　6度鼎王式鞠躬　陳世明自批「譁眾取寵」--YouTube

大致歸納了一下鼎王這兩個禮拜以來的爭議:

1.鼎王湯頭非純天然,有加了康寶雞湯塊(當然康寶也強調他們是天然工法萃取而成啦)

2.一些葉菜類食材有農藥或重金屬殘留的問題

3.許多食材的進貨成本與銷售金額差距太大,有廉價品包裝成高檔貨販售之嫌.

4.旗下"塩選燒肉"所標榜用松露製成的"塩之鑽",也全然是誇大其詞,

   不但沒有取經摩洛哥皇室,甚至號稱上千萬的製鹽工廠,也都只是幌子.

5.旗下"無老鍋",根本沒有師法無老婆婆,甚至根本沒有這號人物...

誠然,杜撰一些故事,讓整個餐廳更具有一些傳奇色彩,

就行銷的角度來說,絕對是無可厚非的,但很多事總該有個節度.

從鼎王所開的道歉記者會來看,其實他們並沒有將杜撰這些故事,看成是一種準詐欺的行為,

反而從譁眾取寵的解釋套路,企圖說明著這一切充其量只是道德上的瑕疵.

同時不斷的強調著,他們的食材或許並不高檔,但絕對都通過相關單位的食品管理認證,

試圖藉此來挽回搖搖欲墜的商譽...說實在的,我覺得這樣的道歉實在有點可笑.

每一個行業,每一種產品,都有著價格上的高低,來區隔著不同的客群,

以手機為例,上網網購了一支訂價兩萬塊的iPhone,結果寄來的是價值一萬元的小米機,

請問:這算不算詐欺阿?

也許賣家會向您解釋,小米機的處理器比iPhone好,功能也更強,

一樣都通過相關單位的標準檢驗,使用上都不會有任何問題...

這樣的說詞,就能夠讓您吞下去嗎?可能嗎?

相仿的,以價格分野而言,鼎王麻辣鍋堪稱是火鍋界的iPhone了吧!

但今天卻發現,原來我們一直所購買的,只是小米機的品質,

雖然一樣都通過食安檢測,安全或許無虞,但我們要的是iPhone品質阿...

一而再,再而三明知故犯的高價低賣,這能不算是一種詐欺行徑嗎?

曾經自許為餐飲界龍頭地位的業者,如今出了事,卻只是一昧的用最低的標準來自圓其說,

如此的表裡不一,實在讓人難以恭維阿!

(我覺得最可憐的,是先前到鼎王用餐,還沾沾自喜上網打卡的消費者們吧!

原本以為是一種炫耀財,現在可能成為友人口中被揶揄的題材,這股怨氣又該找誰討呢?)

也許吧...也許就現在的法律而言,最終可能會以"廣告不實"來論處,

但這絕對不代表著類似的行為不是詐欺,

只能說,現行的食品相關法令,還有很大的進步空間吧!

相信如果台灣想成為美食王國的話,法律層面的孱弱,無疑是亟需改革的面向.

中天新聞》又遭爆料！鼎王拚上市櫃疑「美化財報」--YouTube

其實阿,根據自己周遭所聽所聞,加上許多新聞的彙整,雖然尚未做為精確的研究,

但我逐漸可以歸納出現今台灣企業的一種不怎麼入流的牟利模式:

現在不論是哪一個行業,您會發現,企業的第一個目標,就是股票的公開發行,希冀到市場中去募集資金;

所以您可能經常會聽到,哪家公司又上櫃了,甚至會覺得某些根本不怎麼需要資本的公司,

也都在汲汲營營的期待著上市上櫃...

而上市櫃了之後呢...

要麼不是管理階層開始透過消息的操弄炒股票,一夕致富後,開跑車玩女人,花天酒地的樣樣來;

要不就在取得了資金之後,將資金投入房地產的炒作當中,而非挹注在原初上市櫃的本業當中,

總是多半都沒將資金用在自己的本業之中,這種現象,在以研發為導向的公司更是常見.

現今台灣房地產如此迅速的膨脹高漲,也許和上述這樣的企業牟利模式脫不了干係.

當然,以上一切只是個假說,還需要後續研究的驗證,

但從先前胖達人的基金國際,到東京著衣,再到現在鼎王出包的事件,

屢屢都可以見到背後股權股利之間的糾葛情況看來,

也許上述所歸納的一切,的確是值得我們進一步去省思的面向...