[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳名稱 : 十一街 麵食館
餐廳地點 : 新竹縣竹北市光明一路275號
營業時間 : 11:00~21:30
餐廳電話 : (03)558-8168
(03)553-9368
(外帶者可先透過電話訂餐,
以免等候過久...)
官方網站 : http://www.11st.com.tw/


十一街的盛名,早從爸媽有一次到新竹聚餐就曾聽聞,
當時媽媽對於他們最有特色的"葫瓜水餃"讚不絕口,
後來又在妹妹的食記當中,看到這一家店的介紹,
終於有機會親自來到新竹竹北的光明一路,
才發現原來妹妹介紹的竹北很多特色餐廳,
全部都來自於同一條路上,
這裡儼然已經成為竹北市最具有異國風味的用餐區了,
相信自己以後也應該會經常在這裡出現才是.....呵呵....^^

十一街的名氣之大,或許儼然可以說是竹北市的美食象徵了,
記得前幾天經過火車站,順手拿了個新竹縣的旅遊導覽小冊子,
其介紹美食部份的封面正是以十一街的招牌為首,
由此可知他們在當地的口碑...

很少看到規模如此之大的麵食館,
除了餐廳外部全面採用大格局的落地窗外,
外面的等待區與用餐區也絲毫不馬虎,
像極了露天的咖啡座,令人在等待用餐之餘,
也不會覺得不舒服.....^^

我們當天其實用餐時間已經有點晚了,
但人潮卻依然充滿著整間餐廳..

菜單
他們的菜色超級多元,除了尋常的麵食之外,
還有許多店家所特有的獨家料理,
更為精采的,則是超級豐富的自助式小菜,
其實有許多為饕客所推薦的菜色,
都位在小菜區當中喔!!^^

滿滿的多元化自助式小菜與甜點選擇,
令人超級難以抗拒的誘惑.....^^

小菜都用保鮮膜包覆著,感覺上相當的衛生與可口,
每一項皆令人垂涎!

傳說中的"葫瓜水餃"

其實他們所謂的葫瓜水餃,
只是將原本應該用高麗菜或韭菜的餡料,
汰換成以"葫瓜"作為蔬菜的食材,
口味上較味鮮甜一點,內餡吃起來也更為滑嫩,
但總感覺與一般水餃相去不遠,
比較起他們其他更有特色的餐點,
說實在的,並不覺得這道菜特別推薦!!

白菜滷
這是店家標榜的私房小菜,屬於現做的滷菜,
白菜滷得相當入味,份量也相當足夠,
最重要是滷得入味而絲毫不油膩,
感覺很清爽,好吃!!

滷三菇
店家私房小菜的另一款,
各種大份量的菇類一起做滷味式的燉煮,
再加上炒得香辣的榨菜一起搭配食用,
青菜口感較白菜滷清脆,也是很值得推薦的小料理!

和風過貓
在來到十一街之前,其實從沒聽過"過貓"這種青菜種類,
看起來像是種山菜,本來還以為是客家人所獨有,
後來前幾天在岳母家中吃到過貓,
才知道原來早就曾經吃過,只是當時烹調方式不同罷了...呵呵
而這和風過貓算是涼拌式的吃法,
清燙過後,灑上一點紅甜椒,
再搭配上日式清醬油,搭配煎炸類的麵食一起食用,恰到好處!!

清炒龍鬚菜
用點肉絲,灑點鹽巴的清炒,
說實在的,龍鬚菜的口感與過貓有點雷同,
就像是少了葉子口感的地瓜葉一般,
沒有太大的特色,但我想這也就是它最大特色,
總之好吃就OK囉!!

燙地瓜葉
純粹用來平衡營養成份的餐點囉!!

牛肉捲餅
他們的牛肉捲餅將大家在製作捲餅慣用的蒜條以小黃瓜替換,
少了份嗆辣的滋味,但多了小黃瓜所獨有的鮮甜與清脆,
加上小黃瓜本身所帶有的水分較多,
也讓整份捲餅的油膩感稍稍降低,
儘管食材汰換的相當成功,
但自己還是比較屬意包覆著蒜仔的捲餅阿.....

紅豆壓片

這道菜色絕對是來這裡必點的,
記得先前到鼎泰豐用餐的時候,
對於小籠湯包倒沒留下太特別的印象,
反而超喜歡他們的紅豆小籠包甜點.
這在十一街,這紅豆壓片也是令人無法忘懷的滋味,
想想,這道菜的名字取得太好了,壓片諧音同"鴉片",
絕對是讓人一試難忘的好滋味,
多層次酥脆的薄片,包覆著薄薄清淡的紅豆內餡,
只能直接用超棒來形容,
實際的滋味,還得各位饕客們親自來品嚐才能體會得到.

尤其是如果真的喜歡甜食的饕客,
建議那些捲餅或麵食類的餐點都可以省略,
(尤其建議不用點煉乳壓片了,
因為那只是蔥油餅塗上煉乳而已,
跟紅豆壓片根本沒得比.....)
直接多點幾道這紅豆壓片即可,
絕對會是個明智的抉擇....
(自己現在已經成為紅豆控了......^^)

南瓜濃湯
濃湯相當的濃,比較起西餐的南瓜海鮮濃湯,
少了海鮮的滋味,多的是純粹南瓜的鮮甜,
並沒有留下太深刻的印象

芋頭西米露
還算是頗為中肯的甜點,
不好也不壞,算是挺不錯的餐後小點心

蜜芋頭
這道菜我想是他們自助式小菜中的經典,
看每一桌幾乎都是必拿,就知道他頗富盛名的程度,
(聽說連妹妹的婆婆也相當喜歡這道甜點)
近來由於戀上了紅豆與芋頭的滋味,
也拿了一份來試試,
那芋頭真是超綿密的,內部熬得鬆軟但不致於過爛,
加上店家做了冰鎮的處理,
整體吃起來超像芋頭冰淇淋,
真的是超棒的....
(不過芋頭還真是容易脹氣的食材,
記得當天自己K掉這一份小菜,
肚子整整約莫脹氣了一小時左右,超難受,
但享用到美好的滋味,這代價總還是值得的阿.....^^)

滿滿的一桌佳肴,一個人平均約莫500元上下,
與一頓西餐的價位相仿,但總感覺用起餐來更為自在與開心,
呵呵....想想我與老婆都還是比較適合中式的餐廳!!
祝老婆生日快樂囉!!

呵呵.... 順道記錄下當天的小插曲,
其實自己晚餐本來是不太用餐的,
但由於當天一開心,點的餐點實在太多,
看到老婆很擔心吃不完的慌張神情,
自己忽然起了一股解救之熱情,
索性就大開殺戒的吃了起來,
真沒想到這久未開封的胃一開,
還真是完全失控,不但將原有的菜色一掃而空,
又多拿了好幾道小菜,最終才導致了脹氣的結果!!

呵呵....看看自己那大開殺戒的吃相,
頓時覺得有趣,也同時告誡著自己,
還是不能夠破戒阿!!這破戒的下場太恐怖拉....哈哈!!^^

建議用餐的時候能夠找張四人餐桌
因為往往小菜拿一拿,兩人餐桌還真是不夠放置呢
(這是我們到訪過三次後的經驗之談囉!!)

來到新竹居住後,
我想,這一家,應該會是我們經常出沒的地方囉!!
超級推薦!!^^