[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳資訊 :

十一街 麵食館
新竹縣竹北市光明一路275號
營業時間 : 11:00~21:30
電話 : (03)558-8168
(03)553-9368
官網 : http://www.11st.com.tw/

只不過相隔一日,實在因為太過於思念其料理的滋味,
又再一次的回到十一街,
繼續品嚐那滿滿的小菜櫥櫃....

這道不知名的小菜相當的清爽,
完全是用冷凍蔬菜捲成的沙拉菜捲,
搭配上毫不死鹹,並加入些許酸梅汁的涼拌沾醬,
作為開胃菜是最合適不過的囉!!

苦瓜炒魚干
近來也悄悄的喜歡上苦瓜料理,
(呵呵...越來越覺得自己轉性的嚴重,
過去很多不敢吃的,不敢嘗試的食材,
現在都成為了最愛,
想想自己現在吃素食的程度,
可是比虔誠向佛的奶奶還要徹底呢....哈)
這苦瓜炒豆豉與魚干,
最先是在台南的集品蝦仁飯吃到的小菜,
當時就感到相當的驚艷,
沒想到來到十一街也能看見相同的料理手法,
而且相較於集品的料理方式是更為的清淡,
相當可口...

清炒龍鬚菜
青菜炒肉絲,永遠吃不膩的家常好菜

這一次的主菜,我們捨棄了較具負擔的麵食類,
而改以輕食類的生菜蝦鬆作為主角,
不過感覺上這蝦鬆要價185元實在有那麼點貴

生菜蝦鬆
蝦鬆主要由蝦仁切丁,竹筍,荸齊,蔥花等進行拌炒而成,
炒得其實有那麼點油,不過搭配生菜一起享用恰到好處,
只不過本以為這料理會令人有那麼點驚艷的感覺,
但相較於其C/P值綜合考量後,其實覺得還好而已,
大概是吃過更棒的生菜蝦鬆的緣故,
(如下的照片,是我吃過最棒的蝦鬆,也就是媽媽自己做的料理,

大概也正是因為媽媽的蝦鬆太好吃了,
以致於來到這裡反而覺得相當普通,
這是我與老婆共同的食後心得阿...
呵呵....老婆,要趕快把媽媽的手藝都學起來喔!!...^^)

紅豆壓片
依舊是來這裡必點的餐點,
我想也許下一次點的份量會繼續以等比級數成長,
因為實在是太美味了..

一窩絲餅
沒有甚麼特色,與一般街邊巷坊的蔥抓餅沒有太大差異,
感覺上只是讓客人填飽肚子的餐點,
不太適合吃巧的客人...
讓我們點了有那麼點後悔
(應該用同樣的預算多點份紅豆壓片阿....)

煉乳壓片
與紅豆壓片將餡料包覆在餅皮內的做法不同,
煉乳壓片直接將煉乳塗在類似蔥油餅的餅皮上,
儘管餅皮沒有蔥油餅那般油膩,
但與紅豆壓片的酥脆口感不同,
它是較為有韌性與嚼勁的口感,
感覺上還是像是在吃甜的蔥油餅一般,
讓人較為分不清這是主食或甜點類別,
有點不太習慣....
(老話一句,這預算拿來多點一份紅豆壓片會吃得更開心....^^)

芝麻球
飽餐後又點了一份芝麻球作為甜點,
他們的芝麻球也是超級值得推薦的,
炸得酥脆的金黃外皮,
裡層先是包覆著用芋頭與麻糬製成的餡料,
最後中心則是包了用糖熬煮過的蜜地瓜切塊,
不論就口感,甜度拿捏,都是一極棒的恰到好處,
喜歡吃港式甜食的饕客,絕對不能錯過這道甜食喔!!

又是滿滿的一桌菜,
又是一整個大滿足的一餐.....^^

呵呵....相信當大家到了十一街,
在其櫃台小菜區佇足的那一刻,
也就會和我一樣的失控與瘋狂的.....^^

-------------------------------------------------------------------
相隔不到數日,我們再一次三訪了十一街
顯見得這家店在我們心中留下了超深刻的美好印象...

按往例依舊拿了些小菜開開胃

按往例點了自己的最愛----紅豆壓片

這一次我們的主食決定繼續探索他們另外種類的餐點,
所以點了石鍋類的料理----一份石鍋燻魚拌飯 120元,
這樣的價位,不論就料理的美味度,以及食材的豐富程度,
都可說是相當的超值囉!!值得推薦!!

隨餐點還附上一碗濃濃的味增湯,相當具有日式風的套餐set

拌過的滋味,存在著多重的滋味,
保留了韓式石鍋拌飯特有的鍋巴滋味,
並加入了日式烤鹹魚的食材要素,
而滋味則很像台式的鹹魚炒飯,風味絕佳,
就連吃不完外帶回家後,當爸爸與爺爺吃過後,
也都同聲說讚呢....
(呵呵....要挑食的爺爺說讚的料理可是很不簡單的....
由此便可知這十一街的料理功力是非同凡響囉!!^^)