日式料理(20110206)1 日式料理(20110206)2

在員林吃過許多家日式料理,
有純日式裝潢的大餐廳,
也有外帶式的小店家,
其中,我覺得最好吃的,就是這一家,
它沒有店名,所以就其招牌上的"日式料理"作為店名,
而其地點就位在員林第一市場的出口處,
旁邊就是著名的鵝肉店"大胖鵝肉".

當然,倘若是重視日本料理的氣氛者,
這裡可能找不到你所要的感覺,
但純就料理的美味而論,
這家絕對不輸給任何其他的日式料理店.
也因著爺爺超喜歡吃這一家的生魚片,
間接的讓我們與老闆也成為了好朋友,
每每到那裏用餐,老闆總是很親切,
那種透過食物所傳遞出來的情感,
也就自然而然的流露在其中了!

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店內大致上的菜色,當然實際菜單上的菜色更為多樣化

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綜合握壽司

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鱈魚肝
(加了一點醋的涼拌作法,鱈魚肝吃起來很軟很特別,來店裡必點的菜色)

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烤無骨牛小排
(不僅份量多,而且烤得熟度恰到好處)

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綜合生魚片

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黃金鯡魚生魚片
(黃色部分為魚子,當生魚片吃起來脆脆的,還不錯)

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烤軟絲

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鮮蝦握壽司

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櫻花蝦炒飯

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烏魚子
(這是叔叔帶來加菜的,老闆還很細心的幫我們烤過切片,
而且不同於傳統將烏魚子切薄片搭配蘿蔔片的吃法,
老闆將烏魚子切成厚片,並搭配蒜仔片食用,味道截然不同,
也足見得老闆對於食材的搭配與吃法頗有研究)

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鵝肉亮鵝肉
(這是隔壁鵝肉亮的鵝肉,在類夜市的市集用餐就是有這樣的優點,
可以到附近幾個店家點菜,而只需要固定做在某個店家即可,
那種感覺,還真不是吃大餐廳所可以感受到的人情味)

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