[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳名稱 : 艾迪爾 義式廚房
地點 : 彰化縣員林鎮育英路67-9號
電話 : (04)8337270

這一天只有我與老婆在家,
中午用餐時間便外出找找有甚麼還沒有發掘的餐廳,
走著走著,看到這一家餐廳的外觀相當漂亮,
於是決定到這家義式料理店用餐.

店裡面的整個裝潢相當有歐式餐廳的風格,
在裡面用餐的感覺相當不錯

餐點有分為單點與套餐,
單點就有附贈濃湯與飲料,
而套餐則是加了沙拉與甜點

餐前麵包
(麵包的調味相當不錯,應該是加了大蒜醬與花生醬,頗可口)

濃湯
(濃湯不同於一般西餐的玉米濃湯,這應該是蔬菜濃湯,
只可惜整個勾芡的比例似乎拿捏得不夠好,
讓整個濃湯喝起來有點像稀飯,反而不是西餐那種濃湯的滋味)

沙拉
(還算是中規中矩的表現)

印度咖哩鮮番茄雞柳燉飯
(燉飯的咖哩相當入味,不致於太辣但咖哩味十足,
只可惜雞柳部分粉裹得太厚,讓雞柳吃起來有點虛,
但整體而言,還算是道頗道地的餐點)

艾曼茄牛小排義大利麵+焗烤

看起來這道菜的用料也相當不錯,
只可惜感覺焗烤義大利麵的作法有點糟糕,
可能是我們認為焗烤義大利麵的內部應該是不帶湯汁的,
但它的作法則像是在制式的義大利麵上面再加一層起司焗烤,
結果則是整個麵與焗烤都躺在麵汁當中,
感覺上也就不是那麼可口了,其實有那麼點可惜.
應該在焗烤與純粹義大利麵之間,
再進行一些區隔會比較好..

甜點

飲料

基本上難得看到員林有內部裝潢不錯的店家,
不過看起來店家比較像是家庭式的經營,
倘若能夠將服務更為制式化,
以及餐點的品質能夠更加的提升,
相信生意應該會更好一些才是.