[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳資訊 :
餐廳名稱 : 四季岩燒
餐廳地點 : 彰化縣員林鎮育英路17號
餐廳電話 : (04)8380181

員林的四季岩燒已經開了好一陣子了,
不過由於先前對於這個地點的幾個餐廳印象都不是那麼好,
所以一直沒有到這裡來試試看其料理,
趁著父親節難得劇在一起的時間,
決定到這裡來一探究竟.

位在員林公園旁邊的餐廳地點,相當醒目,
經過這裡的人一定都能夠看到,能見度相當高

記得很小的時候,員林也曾經有過岩燒餐廳,
當時曾去過一次,留下挺深刻的印象,
可惜終究岩燒非主流的烹調方式,
最終沒多久就關門了,
今天能夠重新在員林吃到這樣的美味,
感覺相當的興奮...

消費方式:
感覺上比較令人有點意見的地方在於兩點:
1.未點餐的客人要酌收260元的沙拉吧費用,這沙拉吧似乎有點貴,
也就間接的排除了兩人分享一份餐點的可能性.
2.不提供打包服務,這似乎違反消基會的規定.
當然,可以理解的是,店家的疑慮在於:
消費者可能會猛吃沙拉吧,然後要求主餐外帶,
但我想這樣的客人終究是少數,
而且餐點是客人用錢買的,他們可以不主動提供打包服務,
但倘若客人願意自行打包,店家理應不該拒絕才是,
我想這樣的規定只會讓自己在日後遭遇一些經營上的困難.....

店內的空間還算舒適,裝潢也相當的典雅

應景的父親節特餐

菜單
雖然是岩燒餐廳,
但其實他們的餐點大致分為鐵板,瓷盤,以及岩燒三種類型的餐點,
價位則視肉類的品質與份量而定

沙拉吧
沙拉吧的食材內容相當豐富,
冰品與甜點品質表現也很不錯,
不是聊備一格的沙拉吧,
而且店家在補充食材方面也相當積極,
可說是很有誠意,這個沙拉吧令人滿意

我們點的餐點如下:
美國特選帶骨牛小排12盎司  460元 X1
美國安格斯Prime菲力8盎司 680元 X3
四季特製豬排8盎司            320元 X1
美國霜降牛排8盎司            380元 X1

帶骨的牛小排雖然吃起來比較麻煩,
但那骨邊肉的滋味是令人相當難忘的,
店家服務生很貼心的會為客人作基本的桌邊服務,
並準備了另一個瓷盤,讓尚未食用的肉與食材得以先放置在一旁,
避免因接觸岩燒的石頭過久而變老,
而他們的岩石熱度相當足夠,
直到用完餐那熱度依舊,
加上沒有太多惱人的油煙出現,
整個餐點吃起來令人相當滿意.
自己還是比較喜歡單純不加任何調味的牛排,
只要灑點玫瑰鹽就能夠吃到牛肉的原味,
比起鐵板牛排淋上醬汁的方式,
風味絕對是更勝一籌.

8盎司的菲力牛排份量相當的足夠,
感覺上比自己吃的12盎司牛小排還多,
大概是骨頭就佔去相當的重量吧....

特製豬排
感覺上來這裡吃他們的鐵板餐點就比較普通,
不喜歡吃肉的媽媽本來是不想點排餐,
可惜父親節店家的規定是一定要點排餐,不能單點沙拉吧,
也只好遵從店家的規定了.

霜降牛排8盎司

總評而言,相較於過去這個地點的餐廳,
四季岩燒的表現是令人相當滿意的,
迥異於凱恩斯岩燒的西式套餐方式,
四季岩燒用主餐+沙拉吧的用餐配搭,
反而讓餐點更加的豐富且多元化,
對於大小同樂的家庭聚餐是更具有吸引力的,
值得推薦給大家品嚐品嚐....^^