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店家資訊:

店名: 和民 居食屋 (WATAMI Japanese Casual Restaurant) 遠百店

地址: 台中市西屯區台中港路二段105號 11樓 (台中遠東百貨 內)

電話: (04)2259-1826

營業時間: 11:00AM~10:00PM


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這一天,為了回家陪陪回國的姐姐,本來一整個家當收拾好後,準備回老家之際,

結果爸爸說他們正在前往王功漁港的路上了,只能夠晚點再回家.

心想著:既然都已經出門了,那索性就到外頭覓食好了...

來到了附近的大遠百,最後決定在這家"和民 居食屋"用餐.

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會吸引自己入內用餐的原因,是外頭放置著偌大的"日替午餐定食"的菜單圖示,

看著一整個令人垂涎欲滴的美食,搭配上不過百餘元的實惠價格,

自然令人相當的心動...

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自己一直都很喜歡大遠百的美食餐廳街,主要便是因為這濃濃的異國風情:

印象中,新竹大遠百(巨城 Big City)走的是舊金山的灣區風格,

而台中大遠百,則是更為多元,分為日本街道風,以及60年代的美國復古風,

甚至在他們的Food Court,還有著令人懷念的老台灣市集風...

光是在外頭逛一逛,便能夠感受動陣陣的幸福感.

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店內的裝潢與擺設相當華麗,令人有種彷彿置身於夜店的錯覺,

和印象中日本料理該有的樸素優雅風格,可說是截然的不同,

讓人從一走進餐廳,就有著一種莫名的驚艷感.

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座位方面也相當的寬敞舒適,顧客可以自由選擇想做長凳沙發,抑或是一般座椅,

桌距方面的拿捏,也不致於太過壅擠...

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菜單

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午餐定食菜單總覽

這是店家的午餐定食菜單,基本上店內的菜色超級豐富,

大概是為了簡化點餐流程之故,所以才會再推出這種簡單明瞭的圖文式菜單.

讓顧客得以按圖索驥,很快的找到自己想要品嚐的美食.

就店家所推出的午餐定食來說,價位大約都在200元上下.

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午餐定食--定食菜單

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午餐定食--石燒與蓋飯麵類

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單點與加購餐點菜單

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多人分享餐菜單

(這個價位相對就比較高,但當然內容也豐富許多...)

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當然,如果上述的菜單,還不夠滿足您挑剔的味蕾,則可以翻翻店家精裝版的菜譜,

裡面各式各樣令人眼花撩亂的美食,相信絕對能夠滿足所有人的需求的

(詳細菜單,可以參閱官網 http://www.watami.com.tw/menuslide/gm_chi.html )

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這是老婆點的"石鍋蒜香海鮮飯"   175元

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我點的則是"鮮蛋嫩煮雞排定食"  155元

午餐定食的內容,大致上就是一份小菜+主食+味噌湯,以及一杯飲料.

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桌上有提供熱茶水,算是還不錯的設計

(最近吃過許多店,很奇怪的,店內居然連個最基本的茶水也沒有,

往往在用完餐後,還得趕緊出去找水喝,

所以現在發現有提供茶水的餐廳,都會備感貼心...)

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小菜  涼拌豆腐

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涼涼的嫩豆腐,灑上柴魚和蔥花,再淋上日式醬油,相當開胃

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鮮蛋嫩煮雞排定食

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炸得金黃酥脆的雞排,置放在半熟的蛋汁上,讓兩種充分的混合之後,

雞排的酥脆外層,沾上了蛋汁的濃郁香氣,搭配著白飯享用,頗為享受

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雞排的選用也絲毫不含糊,看看這個橫切斷面,厚度簡直就可以直逼日式厚切豬排了,

加上選用的里肌肉不老不柴,反倒是有著鮮嫩多汁的口感,令人激賞.

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味噌湯也和許多台式的煮法不同,這裡的味噌湯偏鹹,

比較像是大家到日本觀光旅遊時,在飯店早餐可以喝到的那種道地日本味噌湯.

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石鍋蒜香海鮮飯

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這"石鍋蒜香海鮮飯"一上桌,賣相一整個有令人驚豔到,真正的石鍋,搭配上木製的方盒,

光從外觀,就讓人感受到這道餐點的質感不凡.

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雖然整個品項不像菜單上所顯示的那麼排列整齊,但基本上用料也算是相當的豐富實在,

搭配上多種海鮮食材,灑上蔥花,再加入日式醬油,相互攪拌均勻之後,

那種鮮滋味,還真是撲鼻而來呢...

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至於口味方面,就是鹹香的鮮味阿...

不過呢,據老婆的說法,這白飯似乎含水比例多了點,

以致於能夠呈現出酥脆鍋巴口感的白飯不多,算是可以改進的地方.

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至於餐後飲料,也有點小變化,雖說都是一般的飲料,

但店家在其中,加入了檸檬的元素,幾片檸檬片的點綴,讓飲料的質感更佳的突出.

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這頓饗宴,只花了363元,平均一人只要180元,在這大遠百中,可以說是相當的實惠了,

(其實現在隨便出去吃頓飯,價格加加減減,也差不多都要這個價左右了...)

加上用餐場所非常舒適的緣故,都讓我們對這裡評價頗為滿意...

若要說有甚麼值得改進的,大概便是入口的結帳區和帶位區,可以稍為區分一下,

否則像我今天所看到的例子,一大堆人同時等著帶位與結帳,

全都由一個櫃檯小姐來執行這些工作,根本就忙不過來,到最後看著等待候位的民眾,

都已經有那麼點不耐了,這對於一家有心經營的餐廳來說,長期下來絕對不是好事阿...

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PS:臨走前,發現了這一家新開的"北海道新鮮生拉麵",

這"生拉麵"真是個噱頭十足的行銷,讓人聽了就頗為好奇,

呵呵...就列入下一次到此用餐的名單吧...

 

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