[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名: 幸福烘焙坊 petit forêt 台中新光店

地點: 台中市西屯區台灣大道三段301號 地下二樓 (台中新光三越 B2樓層內)

電話: (04)2251-7831

官網: http://www.frenchkiss.com.tw/

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老婆對於一些美食的偏好,經常有著相當極端化的趨向:

品嚐到喜歡的食物,可能會每次到訪必買,

又若吃到了她認為不怎麼好吃的東西,則可能也會很直白的就嫌棄下去.

可說是美食評論的性情中人.

而位於新光三越B2的這家"幸福烘焙坊",可說是少數會讓她一再念茲在茲的點心,

自從第一次在偶然誤打誤撞的機遇中,吃到他們家的泡芙後,

之後的每一次來到新光三越,也不論當時肚子是否還撐得下,

都一定得到這裡來買個泡芙,才會有一種不虛此行的感覺.

幸福烘焙坊的設櫃地點,位於新光三越地下二樓,逛一逛便可以找到

店家主要賣的產品,是以泡芙為主,有著各式樣口味的泡芙,價位則多在50/個左右

當然,除了泡芙之外,也有其他的糕點類的甜點

選定好泡芙的基底口味後,服務生便會現場填充內餡,

每個填充後的內餡,都還需要經過電子磅秤來確認重量,

以便讓每個出品的泡芙,都能夠有著最飽滿的甜餡,整體流程上還頗為嚴謹.

泡芙外皮的千層製作得相當分明,一層層堆疊出相當酥脆的口感,

加上有著楓糖的濃郁香氣,令人一拿到手便食指大動...

一咬開之後,裡面的奶油餡料,真的是用爆漿的方式呈現,

第一次吃到餡料如此飽滿的泡芙,一整個有驚艷的感覺.

至於裡面所填充的奶油餡,吃起來也蠻清爽的,但帶有點淡淡的檸檬香,

甜度也整握得恰到好處,的確是有著讓人一試成主顧的實力...

值得推薦給大家!!

以下則是在同樓層另一家台中老字號"薔薇派"(Rose Pie)拍的,

這裡大致上也是每到必訪的櫃位之一...

會吸引自己拍照的原因,在於這些超可愛的蛋糕...

連最近夯到爆的"黃色小鴨"都成為蛋糕的主題,看來糕餅業者也時時的在注意著時事呦...

只不過自己心中也在暗想著:如果真的收到這樣的蛋糕,誰捨得吃阿?

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