[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

1.店名:老胡牛肉麵

  地點:南投市中興新村光華路98號

  電話:(049)2312845

  營業時間:中午11:00~14:00;

              晚上17:00~20:00

2.店名:王品桂花酸梅湯

  地點:南投市中興新村光華路88號

  電話:(049)2335888

檢視較大的地圖 

中興新村一直都是觀光的熱門景點,基於腹地廣大,風景怡人,

到這裡來散散步,真有到了另一個仙境的感覺,令人感到舒服!

經常在臉書中見到朋友到此一遊的打卡,在美食的方面來說,

似乎都不外乎是"王品桂花酸梅湯","梅園餡餅粥",以及"老胡牛肉麵",

先前和家人旅遊的途中,已經品嚐過梅園餡餅粥的美味,

因此,這一次來到這裡,便選擇到餘下兩家人氣店用餐,以茲完整此地的美食地圖.

酸梅湯與老胡牛肉麵,其實是緊鄰的兩家店,都位於"中興名產"招牌的廣場當中,

地點上還頗好找的...

老胡麵館在外頭提供了相當多的用餐桌椅,別看桌椅都沒人坐,

那是因為我先於他們營業之前就先拍好了,一到開始營業的中午11點,

可是瞬間的聚集了滿滿的用餐人潮呢...

店內的用餐空間不大且略顯壅擠,不過有著冷氣開放,在裡面用餐還算舒服,

況且地方的人氣小店,這樣的萬頭鑽動,其實是更增添了不少的人情味.

菜單

大致上價位還蠻實惠的,甚至比一般大都市便宜許多,

在這樣的旅遊景點,可以說是相當的難得

滷味是現點現切,種類相當多樣,看起來都挺可口的...

(呵...老闆娘見到我在拍照,還開玩笑的說:需要我擺得好看一點再拍麼?

其實您們的滷味已經排列得相當整齊了...^^)

滷味切盤  90元

我切了雞胗,豬耳朵,以及鴨翅,大致上滷味本身帶有淡淡的滷肉香氣,

但吃起來其實是偏淡不鹹的滋味,加上店家只簡單的灑上蔥花與少許香油提味,

沒有其他醬油的附加,讓滷味得以呈現出原本的風味.

牛肉乾麵(小)   70元

牛肉乾麵的牛肉片用的是厚實的滷牛腱肉,吃起來Q彈有嚼勁,

乾拌麵的醬汁,用的則是滷肉汁與少許沙茶,再灑上酸菜與榨菜,

拌起來的麵,香氣濃郁卻不死鹹,還不錯.

牛筋麵(小)   90元

就牛肉麵的整體湯頭來說,感覺上除了滷牛肉的原汁外,

似乎就沒再添加額外的醬油增加風味,是可以令人相當順口的令人喝完的,

又喝完之後,也不覺得有任何的口渴感覺,顯見得店家的調味應該都相當天然.

至於麵條的部分,也不是坊間牛肉麵慣用的陽春麵,

而是用白色的圓條麵,口感上有那麼點近似日本拉麵,

但卻能夠和台灣道地的牛肉麵相互完美的配搭在一起.

至於配料的牛筋部分,店家的給料也算豪邁,牛筋最少有4~5塊,

這裡的牛筋不是入口即化的那種軟度,而是尚帶有幾分Q度與韌度的火候,

作為湯麵的配搭,是再合適不過了.

抄手   40元

誠如餐點名稱,少了"紅油"的"抄手",確實就是不加紅油,改淋上店家特製滷汁的抄手,

這裡的抄手(餛飩),做得比較小,不過給得數量也頗多,

滋味倒是普普,私心還是覺得得加點紅油相拌會好一些.

(這倒是可以自己完成,桌上的佐料區就放了一桶辣油,可以自行酌量添加)

總得來說,雖說位於眷村林立的中興新村內,

但相對於中國那種重口味的牛肉麵來說,

這裡的口味相對較為清淡,但也正因為清淡,令人多了許多家常菜的滋味,

雖然沒有一吃驚艷的感覺,品嚐過後卻也是念念不忘,

值得大家到此一遊時前來嚐嚐...

最後,同場加映到這裡必喝的另一人氣飲品--王品桂花酸梅湯  25元

這裡的酸梅湯,其實更正確的說,應該是烏梅汁,

除了烏梅之外,店家似乎還加了不少中藥類的食材,

雖沒有很明顯得喝出和坊間許多瓶裝桂花酸梅湯的差異性,

但總體來說還是不錯的...

可惜的是,酸梅湯無法自選去冰,在冰塊融化的時候,

多少將酸梅湯的濃度給稀釋掉了,甚是可惜...

(自己倒是建議,若無法讓顧客自選冰塊數量,

那也許用"酸梅湯"來製作冰塊,

既可以保持溫度,又能夠維持濃度,

或許會是個不錯的折衷方案)