這幾天頭痛欲裂,完全無法思考,
故手邊論文與網誌寫作工作都同時停擺,
趁著這個機會,
難得的好好的看了一下其他人所寫的網誌,
吸取一下他人的寫作經驗.

誠如先前妹妹所提過的華文部落格大賽,
她說美食部落格是一級戰區,參賽者超多,
作品自然也是豐富且多元,
然而,或是正是因為競爭太過於激烈的緣故,
漸漸發現所謂的:美食部落格,
似乎有那麼逐漸走向偏鋒的感覺.
怎麼說呢?

當然,如果美食部落格的目的在於介紹美味,
則自然所有其認為美味的食物都可納入介紹中.
然而,現階段不論是在BBS討論區或部落格中,
屢屢見到許多濫竽充數的文章充斥,
彷彿變成那種女生常看的穿搭文一般,
變成自己的吃飯記錄,吃了甚麼就介紹甚麼,
已經逐漸與所謂的美味脫離了干係.

個人以為,其實真正有意義的食記,
其在介紹美味之餘,應該必須更具有導覽的指南功能,
就像是電影的影評一般,
它可以明確的告訴想看該部電影的影迷們,
到底自己花300元進電影院,
是否能夠得到自己所想要的視聽娛樂.
而其目的則在於避免觀眾挑道不適合自己的電影,
避免觀眾白花冤枉錢.
食記亦乎如此,
觀看一篇食記,目的在於希望了解到:
自己花一筆錢進這家餐廳,是否能夠得到預期的滿足.
換言之,成功的食記題材挑選,
應該選擇那種價位會讓人們有稍微猶豫的店家,
則這時候一篇好的食記就能夠發揮具體效果,
具體告訴顧客是否該前往消費,而避免踩到地雷.
至於那種一般人都還能夠試錯的價格,
(譬如一碗25元的沙茶麵,難吃好吃也不過就25元,
試問有人會因此猶豫消費而先行上網參考食記的評鑑嗎?)
則實在沒有必要寫個食記大費周章的介紹,
除了多了自己的美食經歷外,
其實對閱聽人或無太大的助益.


自然的,這種認知是見仁見智的,
個人總認為:
除了那些因著歷史傳承而來的地方小吃之外,
日常生活中作為三餐所需者,那叫作家常菜,
而所謂的美食,應該是超乎家常菜之上的,
才能夠歸類為美食.
而顯然的,今日的所謂美食部落客們,
已經逐漸的走向了偏鋒,
走向了尋常人的日常生活當中,
是好或壞,自然也沒個定論囉!!^^

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