在經濟萎靡的時代當中,許多的新興賺錢之道皆應運而生,
很多看似有創意的idea,其中卻隱藏著若干社會隱憂,
而其中「食品Outlet概念」即為其一。

簡單的說,食品Outlet也就是販賣即將過期的產品,
因著這些產品的保存期限將近,
使得上游製造商願意用相當低的價格出清存貨,
而下游的通路商便可基於進貨成本降低之故,
大幅下修食品賣出的價格。
從近來的新聞當中發現,此種即期商品在經濟不景氣的當下,
似乎相當受到歡迎,業者甚至從網路擴大至實體通路,
有逐漸蔚為風尚的態勢。

然而,筆者認為,此種模式將為社會帶來若干隱憂。
首先,食品上的保存期限,並非一個絕對的界限,
換言之,食品是否依然安全,並不能完全以此限為二分法,
故絕不可任為在保存期限內的食品即為安全;
又或縱使其安全,但食品的營養成分也會隨著時間逝去而逐漸流失,
可想而知的,這些產品相較於新鮮品在營養成分上必然大打折扣。
長此趨勢發展下來,將形成經濟弱勢族群長期食用這些即期品的現象,
在營養不足或吃下食品隱藏的腐壞因子下,將較其他族群容易出現病痛,
但此經濟弱勢族群在醫療資源上又屬弱勢;
在此惡性循環下,其結果或許是政府的健保單位將增加負擔比重,
抑或許將出現「社會達爾文主義」的現象,由經濟能力主導社會演化,
導致經濟弱勢族群逐漸從社會中消失,這是令人所難以置信的想像阿!
綜言之,表面上看似無關緊要的賺錢創意,仔細想起來,
卻隱藏著未來社會發展的不安因子,殊不得不令人再行三思。

當然,或許有人會抱持著諾齊克的「自由至上主義」概念:
認為當人都沒有金錢買東西吃的時候,給他們低價的即將過期食品,
是一種恩澤,而非一種罪過。或許吧!
然這又將陷入一個相當冗長的學派論辯囉!

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