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好像滿多人搜尋 Euro Cuisine Yogurt Maker - YM80 這台機器

所以我把之前做的過程PO上來,希望有興趣的人可以參考一下

 

話說,在一股熱忱的驅使下,
隔天就致電去附近住家的"無毒之家"詢問是否有現貨
只可惜他們只有YM80的型號
聽到8/10前所有商品皆打8折,
所以是$1,500*80%=$1,200
倘若從Amazon加運費大概不只這些吧


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裡面有7個玻璃瓶,倘若沒有不小心灑了很多牛奶出來
其實1,000c.c的牛奶可以剛好做滿七個8分滿的玻璃瓶,
在用量的拿揑上很方便
店家說明這台機器的保溫是42度~45度,
所以在菌種的篩選上可能要注意該菌種適不適合該溫度哦

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整體的配件有7個玻璃瓶,
一個上蓋及本體
玻璃瓶若打破了~可能只能從amazon買吧^^"

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第一步,先將每個容器用沸水燙過
不過要把沸水倒過再拿去烘乾的過程真燙手呀!
Euro Cuisine Yogurt Maker附的容器蓋是ABS樹脂7號,
所以我就不敢用沸水燙,只有洗淨烘乾

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第二步:均勻攪拌菌粉
比較方便的攪拌是把菌粉放到罐子裡用力搖晃
不過容量太滿了,沒有搖晃的空間,
所以我是將牛奶加在燙過烘乾的器皿,再加入菌粉攪拌

另外,我偷懶了,沒有照蘋果日報所說的,
將牛奶隔水加熱至85度,
再降至45度時加入菌粉

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第四步,攪拌均勻
在這步我忘了網友分享的,
先舀一些牛奶加菌粉攪拌後再放進去攪拌(突然失憶)
再放進大鍋牛奶裡
所以攪了很久~很怕菌粉沒平均分佈

 

 

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手殘的我本想說直接用倒的,不要再用餐具舀,以免增加污染的機會
最後就是灑了一大堆牛奶出來,最後乖乖的用湯匙分了

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開關只有保溫開關的功能
旁邊的數字是用上蓋的突起物移到要保存的時間提醒自己
有聰明的網友是買一個自動計器插頭,很方便哦
我自己是切鬧鐘啦,還是希望第一時間好了可以趕緊放進冰箱保存
還有,若可以話,機器可以提早30至1小時先開啟預熱

成品
忘了拍
滿8小時立刻拿出來,有淡淡的奶味及香香的酸味
先放進冷藏,待冰涼了後
切上一些水果丁,再加上一包代糖,酸酸甜甜的,又伴隨水果
非常好吃
優格不加糖的酸是聞起來雖然香香的,單吃不加糖也很棒了
加上代糖後,整體的香味提升,較易入口

覺得首做很成功,呵,開心!

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我很喜歡優格搭著水果吃,

而且有吃優格的隔天嗯嗯都很順~>///////<~

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