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店家資訊:

店名: 小梗甜點咖啡 (Terrier Sweets)

地點: 40360台中市西區明義街52號 (華美西街支線小巷,鄰近廣三Sogo百貨)

電話: (04)2319-8852

E-mail: terriersweets@gmail.com

臉書官網: www.facebook.com/terriersweets


檢視較大的地圖 

 

這家店是妹妹在過年前早已預訂座位的店家,

若不是提早訂位,我想當天絕對是沒法入內的.

(人潮還真是爆多的...)

呵呵...身為台中人的自己,居然都不知道這裡有如此的人氣小店,

還是有那麼點糗阿...

(看了官網才知道,原來前一陣子相當火紅的"盆栽甜點",

原來是出自這裡阿....)

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感覺上整個華美街已經成為另一個美食的集散地,

沿著大排水溝兩旁,紛紛都蓋起了相當有特色的餐廳,

有機會成為一個頗富情調的用餐區域喔!!

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店內的空間其實不大,所以稱之為小店倒是挺貼切的.

但在這不大的空間中,顯然有做過空間優化的設計,

身在其中,其實不會感覺到絲毫的擁擠感.

至於店內的裝潢,則是採用淡雅的白色系,

更讓整間店有著脫俗與不凡的氣質.

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店內的樓梯,採用的是大氣格局的迴旋式樓梯,

很適合作為外拍取景之用,有興趣的攝影人們,

可以在享用甜點之餘,隨興的即時創作一番.

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二樓的廚房,採用的是落地玻璃的格局,

可以讓顧客們一目了然的,觀賞廚師製作甜點的過程,

除了能夠對吃下去的點心更有安心保障外,

無疑的,視覺上也是一種絕佳的饗宴.

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店裡面最特別的,就是到處可見的狗狗擺飾,

主要的原因,就是他們店裡面有兩隻超級可愛的狗狗

(當天沒見到,上他們官網瀏覽時,

才看到"白白"與"Only"的廬山真面目,算是殘念......)

也由於兩隻狗狗都是梗犬,所以才將店名取為"小梗",

英文"terrier",也是梗犬之意.

對於愛狗成癡的人士而言,顯然又多了一個到此喫茶的強烈誘因.

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觀察店內的座位區,自己發現一個相當貼心的設計,

每個座位下方,都設有一個充電的插座,

對於現代人無法遠離3C產品的習慣而言,真是超窩心的呢...

(很多人每每到一些喝茶的店家,第一件事,便是尋找有插座的座位,

但往往這種座位很搶手,經常是搶不到的,

不過來這裡,就完全不需要顧慮這樣的問題囉!)

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當然,這裡提供著wifi無線上網的服務

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黑板塗鴉牆不時都會有不一樣的圖案,頗有新意.

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茶飲類菜單

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蛋糕甜點類可直接至櫃檯點選

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店內的甜點名稱都挺有趣的,

自己看到的部分,就有"純粹","曖昧","貪婪"等名稱...

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熱飲的茶壺相當別緻,採用方型的設計

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抹茶歐蕾

抹茶歐蕾上層覆蓋的奶泡相當厚實且綿密,

打奶泡的功力挺不錯的,

又抹茶部分調味也不會過甜,很適合搭配甜點食用.

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小梗鮮奶茶

 

很多網友都說他們的飲料部分還好而已,

但我覺得該價位搭配上這般品質,其實也算挺優了,

況且呢,品嚐甜點終究還是要有飲品的配搭,

才能夠融合出真正的美味吧!

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地下戀人

焦糖慕斯蛋糕,搭配上無麵粉添加的巧克力夾層,

口味上偏甜的蛋糕類甜點,挺符合甜點名稱的...

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這道甜點沒品嚐,也忘了名稱是甚麼...

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(季節限定)草莓千層

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這道甜點需要事先預約,現場點餐是品嚐不到的...

(多虧了妹妹有先行預訂,否則就沒有口福囉...)

盛裝的容器類似酷聖石(coldstone)用來炒冰的基座,

上面的冰淇淋乃用新鮮的莓果製成,口味上相近於酷聖石冰淇淋的"非常莓傳奇";

而千層酥的部分則層層分明,每一層都像酥皮般的薄度,

加上外層伴隨著焦糖一起酥烤,淋上卡士達醬,風味確實挺獨特的.

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草莓松露舒芙蕾

這道似乎也是需要事先預訂的甜品

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一樣有著一球新鮮莓果冰淇淋做為配搭,另外灑上些許的松露顆粒

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第一次吃到舒芙蕾,是在台南的小銅鍋...

與小銅鍋相仿的,一樣都是用冰淇淋作為搭配,

但顯然的,這裡所提供的冰淇淋要更勝一籌.

而舒芙蕾的製作也有一定的水準,

口感介於蛋糕和布丁之間,得要趁熱吃才能擁有最佳的滋味喔!!

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純粹

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這家店的甜點,比較特別的在於:基本上甜品上面的裝飾物,都是可以食用的,

這些花瓣可都是真花,吃起來呢...就是花的味道,

還是得與蛋糕一起食用會比較恰當.

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根據官網的描述,"純粹"用的是百香果與哈密瓜做為食材,

外層口感類似鮮果布丁,而裡層則是水果口味的幕斯蛋糕.

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這是店家招待的黑巧克力手工餅乾

由於我們點的"曖昧",在店員沒注意之下,賣給了其他客人,

為了補償我們等待重新製作的時間,

很阿莎力的招待我們這價值也不斐的手工餅乾.

這是吃得到新鮮巧克力塊的餅乾喔!!

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曖昧

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食材取用的是覆盆子和荔枝,製做成口感綿密的幕斯,

再將其置於甜點基底之上,味道上酸酸甜甜的,

有點像是養樂多的滋味...

取其名為"曖昧",看中的大概就是那酸甜難辨的感覺吧!!

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總評起來,這家店在許多小細節上,都有特別為顧客著想的貼心設計,

加上甜點口味獨特,又頗具有著創意與新意,看得出店家在餐點上的用心程度.

如果真要說有甚麼可以挑剔的,

大概便是這些甜點之間,似乎彼此間的相似程度稍微高了些

(諸如草莓千層與舒芙蕾都用了相似的冰淇淋,

又幾道甜點,紛紛都用了幕斯蛋糕的口感呈現,

多點幾道,感覺上好像就有那麼些重複的口感了)

所以,如果能夠在食材的搭配上更加的多元化,

那就更加的完美了...^^

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用完餐後,不妨到外面的華美街一帶拍拍照,

這裡頗有著異國的風情喔!!

 

by-nc-nd  

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