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目前分類:chichi的小廚娘專區 (38)

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昨天做的紅酒燉牛肉,

在中午加了包心菜及一堆朝天椒及黑胡椒燉了一會後終於吃光了

晚上胃有點膩,和YEN各烤一顆饅頭填填肚子

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婆婆的廚藝一直是我崇拜的目標

兼具美味及健康,很少使用到加工品

羹湯也是全家回想起會流口水的一道家常菜

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前幾天與YEN看了梅莉史翠普的"美味關係"

除了對劇中的Julia Child有著無限的憧憬

更幻想自己只要擁有那本Mastering the Art of French Cooking

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XPERIA20120417 (25)  

這幾天,天氣開始溼溼悶悶的有點難受

喝冰開水太無味,喝熱茶又太燙

想起之前買了些菊花、枸杞等

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要在蛋白質、蔬菜都要攝取的情形,又要兼顧熱量
豆腐是最好的選擇
至於要如何煮得好吃,就是一個難題了

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蒜頭蜆湯01.jpg  

蒜頭蜆湯是一道對身體很好又簡單的家常湯
說來慚愧,我家是在賣蜆及蛤蜊,但我非常不愛喝蜆湯
也是因為它是淡水的貝類,不似蛤蠣有海味

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 滷味01.jpg 滷味02.jpg 滷味03.jpg  

 

像廚藝還在初學階段的人,最喜歡做的菜莫過於煮一大鍋,
將所有的食材通通丟下去,就可以好幾個人吃

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自從上回在論文計畫口試的時候,接觸到了安平貴記的芋粿之後,

我與老婆便深深的愛上了芋粿的鹹香滋味,

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昨晚阿公在餐桌上說:"明天可不可以煮板條呀?"

公公婆婆說當然可以,只要阿公想吃什麼都可以幫他做

 

所以今早就和婆婆去購買材料

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月亮蝦餅,一直是最能代表泰國的一道料理

幾乎去泰國餐廳,若沒點這道菜就好似沒去吃似的

公公突發奇想,要婆婆也嘗試做這道料理

準備的材料有

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今天的午餐是我最喜歡的咖哩飯

以今天午餐用餐人數為8人,所準備的食材量有

 1. 洋葱六顆

2. 紅蘿蔔一條

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很想念婆婆的水餃
不但可以依每個人的口味調配出最適當的食材
又非常的美味

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好像滿多人搜尋 Euro Cuisine Yogurt Maker - YM80 這台機器

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日記這種東西,尤其是食譜,若不馬上記錄還真的忘得一乾二淨

這個週末回夫家,午餐是幫大家準備了Dan Shuei Ma Tou為鍋底的火鍋,

另外還用菜頭、麻竹筍及旗魚丸一起熬的湯底做準備

如我料想的,果然接近中午時Leo打電話要回來,哼哼~

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婆婆的油飯大概是我吃過最好吃的油飯

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烏賊飯01.jpg 烏賊飯02.jpg  

 

自從被知名部落客酪梨壽司便當文的氣勢狠狠的震撼後
她就成為我喜歡的部落客之一

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記得在二、三年前還在台南時,看了自製優格的討論

就很想進一台優格機

我超愛吃這種酸酸甜甜的東西

只可惜當時的我總是跑來跑去,並沒有很常時間待在同一個地方

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高麗菜海鮮煎餅01.jpg 高麗菜海鮮煎餅02.jpg  

這道料理是從網路上分享的心得,
從大德的分享文中看似簡單,成品又看起來很有氣勢
就變成這週我的菜單之一

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